Tiras de Bagre Estilo Búfalo con Aderezo Ranchero
Tiras de Bagre estilo Búfalo con Aderezo Ranch es un pescatarian receta con 8 porciones. Para $1.25 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 188 calorías, 11g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de aderezo ranchero, copos de maíz gruesos, salsa picante y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Con una espátula puntuación de 49% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Tiras de Pollo a la Parmesana con Aderezo Ranchero, Aderezo Rancho Búfalo, y Aderezo Rancho Búfalo.
Instrucciones
Precalienta el horno a 40
Combine los primeros 6 ingredientes en un plato poco profundo, revolviendo con un batidor.
Coloque las claras de huevo en un plato poco profundo.
Coloque los copos de maíz en un plato poco profundo. Trabajando con 1 tira de pescado a la vez, vierta en la mezcla de harina. Sumerja en las claras de huevo; escurra en los copos de maíz.
Colóquelo en una bandeja para hornear recubierta con aerosol para cocinar. Repita el procedimiento con las tiras de pescado restantes, la mezcla de harina, las claras de huevo y los copos de maíz.
Cubra ligeramente las tiras de pescado con aerosol para cocinar.
Hornee a 400 por 10 minutos o hasta que esté listo, volteándolo una vez.
Combine la salsa picante, la salsa de pimienta y el Worcestershire en una cacerola pequeña; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 minuto.
Retire del fuego; agregue la mantequilla.
Rocíe la mezcla de salsa picante sobre el pescado.
Servir con aderezo ranchero, apio y zanahorias.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El bagre funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Alsace Willm Pinot Gris Reserve. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.
![Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia]()
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
De color dorado intenso con toques ocres, el vino tiene una nariz de fruta madura, membrillo. En boca el ataque es a la vez suave y lleno, con notas de miel y especias. El final equilibra perfectamente el azúcar y la acidez.Combine este vino con foie gras frito en sartén, carnes blancas a la parrilla o asadas (cerdo, ternera), conejo, aves de corral en salsa de crema, pescado ahumado, platos de setas como el risotto.