Tiramisú de Mango con Salsa de Frambuesa
La receta de Tiramisú de Mango con salsa de Frambuesa podría satisfacer su antojo mediterráneo en aproximadamente 45 minutos. Para $1.42 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 599 calorías, 10g de proteína, y 37g de grasa. Esta receta sirve para 9 personas. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tienes coco, leche de coco, azúcar en polvo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Mini Pasteles de Queso con Salsa de Mango y Frambuesa, Salmón Salvaje de Alaska con Salsa de Chipotle de Frambuesa y Ensalada de Mango, y Tiramisú de Frambuesa para recetas similares.
Instrucciones
Pele los mangos y córtelos a lo largo del hoyo en rodajas de 1/4 de pulgada. Mide 1 taza de las piezas más pequeñas; cubre y enfría las rebanadas grandes restantes. En una licuadora o procesador de alimentos, gire los mangos de 1 taza y la leche de coco hasta que quede suave y pura; vierta en un tazón.
En la parte superior de una caldera doble, combine las yemas de huevo, el azúcar granulada y el brandy.
Batir sobre el agua hirviendo a fuego lento hasta que la mezcla alcance los 14
Ajuste el fuego para mantener la mezcla entre 140 y 150, y continúe batiendo durante 3 minutos.
Retire del fuego y agregue el queso mascarpone; revuelva hasta que la mezcla esté bien mezclada.
En un tazón profundo con una batidora a alta velocidad, batir la crema y el azúcar en polvo hasta que la crema tenga picos distintivos.
Añadir la mezcla de mascarpone y doblar suavemente para mezclar.
Aparte ladyfinger piezas. Con un tenedor, sumerja la mitad de las piezas, 1 a la vez, en mango puro para cubrir; levante, escurra brevemente y coloque el lado plano hacia abajo en una sola capa en una sartén cuadrada de 9 pulgadas. Cubra los dedos de las mariquitas en la sartén con la mitad de la mezcla de mascarpone, extendiéndola nivelada. Repita el proceso para sumergir los trozos restantes de meñique en mango puro y colóquelos en una sola capa sobre la mezcla de mascarpone en la sartén.
Extienda suavemente el resto de la mezcla de mascarpone sobre la capa superior de los dedos de las mariquitas. Cubra el tiramisú hermético y enfríe al menos 2 horas o hasta 1 día.
En una sartén de 8 a 10 pulgadas a fuego medio - alto, revuelva el coco hasta que esté dorado, de 4 a 6 minutos; vierta en un tazón pequeño. Cuando esté frío, cúbrelo herméticamente.
Para servir, corte el tiramisú en 9 cuadrados iguales. Use una espátula ancha para levantar porciones y colóquelas en platos. Coloque las rebanadas de mango reservadas por igual en las porciones y espolvoree por igual con coco tostado; coloque la salsa de frambuesa por igual alrededor de los postres.