Timbales de Setas Silvestres y Arroz
Los Timbales de setas silvestres y arroz podrían ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 7g de grasa y un total de 225 calorías. Esta receta sin gluten sirve para 4 personas y cuesta $1.85 por porción. Si tiene sal, agua, agua y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 68%, que es sólido. Tratar Arroz Silvestre con Setas, Pastel de Arroz Salvaje y Champiñones, y Arroz con Setas Silvestres para recetas similares.
Instrucciones
Coloque los champiñones porcini en un tazón pequeño; cubra con 1 taza de agua hirviendo.
Deje reposar 20 minutos o hasta que esté suave.
Escurrir los champiñones en un colador sobre un tazón, reservando el líquido.
Coloque el líquido de champiñones reservado, 1 1/2 tazas de agua, arroz y 1/4 de cucharadita de sal en una cacerola grande; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 50 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
Mientras el arroz se cocina, caliente 2 cucharaditas de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla; saltee 2 minutos.
Agregue las 2 cucharaditas restantes de aceite, 1/8 de cucharadita de sal, champiñones portobello y champiñones botón; cocine durante 5 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos y el líquido se evapore principalmente, revolviendo con frecuencia. Agregue la 1/8 de cucharadita de sal restante, los champiñones porcini y el tomillo picado.
Retire el arroz del fuego; agregue la mezcla de champiñones, el queso y la pimienta.
Cubra 4 timbales o 4 ramequines (6 onzas) con aerosol para cocinar. Coloque aproximadamente 1 taza de mezcla de arroz en cada timbal; invierta en platos.
Decorar con tomillo, si lo desea.