Terrina De Frambuesa y Sandía Con Salsa De Arándanos
La terrina de Sandía y frambuesa Con salsa de arándanos podría ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 180 calorías, 4g de proteína, y 6g de grasa. Esta receta sin gluten sirve 10 y cuesta $1.09 por porción. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Si tienes a mano jugo de limón, crema, sal y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 32%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Terrina de Ruibarbo con Salsa de Frambuesa, Terrina crujiente de frambuesa ondulada, y Terrina de Chocolate y Frambuesa Congelada para recetas similares.
Instrucciones
Cubra una bandeja de pan de 9 por 5 pulgadas con envoltura de plástico, dejando un saliente de 2 pulgadas en todos los lados.
Espolvoree la gelatina sobre 1/2 taza de leche en un tazón mediano.
Caliente la 1/2 taza de leche restante en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que se cueza al vapor.
Vierta sobre la mezcla de gelatina y bata hasta que se combine.
Añadir el azúcar y batir hasta que se disuelva.
Agregue la crema agria, la vainilla y la sal hasta que quede suave.
Vierta la mezcla en el molde para pan preparado, luego golpee ligeramente el molde en el mostrador para hacer una capa uniforme. Refrigere hasta que cuaje, de 45 minutos a 1 hora.
Combine la sandía, las frambuesas, el azúcar, el jugo de limón y la sal en una licuadora; procese hasta que quede suave. Colar a través de un tamiz de malla fina en un recipiente, presionando el puré a través de la parte posterior de una cuchara.
Transfiera 1 taza del puré a otro tazón y espolvoree con la gelatina; deje reposar 2 minutos.
Caliente 1 taza del puré restante en una cacerola a fuego medio hasta que se cueza al vapor.
Vierta sobre la mezcla de gelatina y bata hasta que se combine. Agregue el puré restante; deje enfriar.
Vierta el puré enfriado sobre la capa blanca; cúbralo holgadamente con la envoltura de plástico que sobresale. Refrigere hasta que cuaje completamente, aproximadamente 3 horas.
Combine los arándanos, el azúcar, la sal y 1/4 de taza de agua en una cacerola a fuego medio. Cocine, revolviendo, hasta que las bayas revienten, aproximadamente 5 minutos.
Transfiera a una licuadora y agregue el jugo de limón; haga un puré hasta que esté suave.
Dejar enfriar completamente.
Desenvuelva la terrina; invierta en un plato. Cortar y servir con la salsa de arándanos y arándanos frescos.
Fotografía por Con Poulos