Ternera con Teriyaki de Brócoli y Fideos de Ramen
La receta de Ternera con Brócoli Teriyaki y Fideos Ramen podría satisfacer su antojo japonés en alrededor de 30 minutos. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 620 calorías, 34g de proteína, y 37g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.52 por porción. Esta receta es del agrado de 4 amantes de la comida y cocineros. Ve a la tienda y compra aceite de sésamo, caldo de pollo, filete de falda y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la maicena, puede seguir este plato principal con el Budín de Maicena de Chocolate como postre. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Carne de Res y Brócoli Con Fideos Ramen, Salteado de verduras Teriyaki con Fideos Ramen, y Fideos de Brócoli y Ramen para recetas similares.
Instrucciones
Cubra los fideos con agua caliente en un tazón grande y coloque un plato pequeño en la parte superior para mantenerlos sumergidos; reserve para remojar durante 5 minutos.
Escurrir bien los fideos y reservar. Deseche las bolsas de sabor o reserve para otro uso.
Corte la carne de res transversalmente en trozos de 2 a 3 pulgadas y luego gire un cuarto de vuelta y rebane finamente a lo largo del grano, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Mezcle el caldo de pollo, la salsa teriyaki, la fécula de maíz, el azúcar y el aceite de sésamo en un tazón pequeño o taza medidora y reserve.
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en un wok o en una sartén grande antiadherente a fuego alto hasta que se fume ligeramente.
Agregue la mitad de la carne de res y cocine, revolviendo una vez, hasta que se dore por fuera y siga jugoso por dentro, de 1 a 2 minutos.
Retire con una cuchara ranurada a un tazón grande. Repita con 1 cucharada de aceite vegetal adicional y el resto de la carne de res.
Caliente 1 cucharada de aceite vegetal en la misma sartén a fuego alto.
Agregue el brócoli y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el brócoli apenas comience a ablandarse, aproximadamente 1 minuto. Reduzca el fuego a medio y empuje el brócoli a un lado.
Agregue 1 cucharadita de aceite vegetal, el jengibre y el ajo y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, unos 30 segundos.
Agregue 1/4 taza de agua a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se evapore, aproximadamente 1 minuto. Revuelva la mezcla de caldo de pollo brevemente y agréguela a la sartén. Llevar a ebullición y cocinar, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese, aproximadamente 1 minuto.
Agregue la carne de res y revuelva para cubrir.
Transfiera la carne a un plato grande para servir, dejando espacio para los fideos.
Limpie la sartén y caliente las 2 cucharadas restantes de aceite vegetal a fuego medio-alto.
Agregue los fideos ramen y las cebollas verdes y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se calienten, aproximadamente 1 minuto.
Transfiéralo al plato para servir y decóralo con cebollas verdes adicionales si lo deseas.
Decorar la carne de res con semillas de sésamo tostadas y servir.
Nota del cocinero: Si tiene tiempo extra y desea cortar el filete de falda muy fino, corte el filete en 4 piezas y congele durante 30 minutos antes de cortarlo en rodajas. Cocine hasta que se queme y siga jugoso por dentro, aproximadamente 1 minuto por lote.
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Un vino que puedes probar es la bodega de Good Hope Bush Vine Chenin Blanc. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 14 dólares.
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La bodega de Good Hope Bush Vine Chenin Blanc
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