Ternera al Curry Rojo Tailandés

Name: Ternera al Curry Rojo Tailandés
Prep time: 11 h 36 min
Cook time: 11 h 36 min
Total time: 11 h 36 min
Yield: 35
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 2 latas (cada 8 oz.) brotes de bambú en rodajas, escurridos; 1 kilogramos carne de res magra al vapor, como mandril o redonda, cortada en trozos de 1 1/2 pulgada; 2 Tbs colmada de azúcar moreno; 3 Tbs 1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños; 2 Tbs Salsa de pescado tailandesa o vietnamita; 3 Tbs menta fresca picada; 4 dientes de ajo picados; 2 Tbs zumo de lima fresco; 1 1 libra de calabacín, pimienta recién molida; 1 1 libra de calabacín, 12 panecillos deslizantes, preferiblemente King's Hawaiian; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pasta de curry rojo tailandés; 2 latas (cada 13 1/2 fl. oz.) leche de coco sin azúcar; 1 cebolla amarilla, finamente picada

Ternera al Curry Rojo Tailandés

La receta de carne de res al Curry Rojo Tailandés está lista en aproximadamente 11 horas y 36 minutos y es sin duda una espectacular sin gluten y sin lácteos opción para los amantes de la comida india. Una porción contiene 155 calorías, 6g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta sirve 35 y cuesta 54 centavos por porción. Una mezcla de leche de coco, menta, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es del agrado de 74 gastrónomos y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 26%. Esta partitura no es tan tremenda. Similar recetas Curry Rojo Tailandés con Verduras, Ternera al Curry Rojo Tailandés, y Curry de ternera tailandesa.

Instrucciones

Coloca la carne en un bol.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree con sal y pimienta y mezcle para cubrir uniformemente. En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta el aceite de canola. Trabajando en lotes si es necesario, saltee la carne hasta que se dore por todos los lados, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Canola

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un tazón y reserve.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la cebolla y el ajo a la sartén y saltee a fuego medio-alto durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la pasta de curry y revuelva hasta que esté fragante y cubra la cebolla y el ajo, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Curry

Ajo

Cebolla

Transfiera la carne a una olla de cocción lenta y agregue la mezcla de leche de coco. Cubra y cocine de acuerdo con las instrucciones del fabricante hasta que la carne de res esté muy tierna y la salsa esté espesa pero aún fluida, aproximadamente 3 horas en alto o 6 horas en bajo. Unos 5 minutos antes de que la carne esté lista, revuelve los brotes de bambú en el curry.Vierta el curry en platos individuales calentados o en un tazón grande para servir.

Ingredientes que necesitarás

Brotes De Bambú

Leche De Coco

Polvo De Curry

Salsa

Carne

Equipo que necesitarás

Olla De Cocción Lenta

Tazón

Decorar con la menta y servir inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Menta

Sirve de 6 a 8 personas.Adaptado de Williams-Sonoma Essentials of Slow Cooking, por Melanie Barnard, Charles Pierce & Dennis Kelly (Oxmoor House, 2008).

Equipo

Tazón

Sartén

Olla De Cocción Lenta

Ingredientes

Porciones:

2latas

(cada 8 oz.) brotes de bambú en rodajas, escurridos 1kilogramos

carne de res magra al vapor, como mandril o redonda, cortada en trozos de 1 1/2 pulgada 2Tbs

colmada de azúcar moreno 3Tbs

1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños 2Tbs

Salsa de pescado tailandesa o vietnamita 3Tbs

menta fresca picada 4

dientes de ajo picados 2Tbs

zumo de lima fresco 11 libra de calabacín,

pimienta recién molida 11 libra de calabacín,

12 panecillos deslizantes, preferiblemente King's Hawaiian 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Pasta de curry rojo tailandés 2latas

(cada 13 1/2 fl. oz.) leche de coco sin azúcar 1

cebolla amarilla, finamente picada

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Podrías probar con Tanian y Vincent Careme Terre Brulee Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.