RecetasRevista
×

Tempura de Judías Verdes y Shiitake con Mayonesa Ponzu

5
4
3
2
1
Tempura de Judías Verdes y Shiitake con Mayonesa Ponzu

Tempura de Judías Verdes y Shiitake con Mayonesa Ponzu

La receta de Tempura de Frijoles Verdes y Shiitake con Mayonesa Ponzu está lista en aproximadamente 30 minutos y es sin duda un destacado sin lácteos y vegetariano opción para los amantes de la comida japonesa. Una porción contiene 3436 calorías, 8g de proteína, y 364g de grasa. Para $4.74 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 68 personas quedaron impresionadas con esta receta. A algunas personas les gustó mucho esta obra. Una mezcla de aceite de maní, miel, pasta de miso y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Bollos al Vapor con Daikon y Shiitake cocidos a fuego lento, Brotes de Soja en Escabeche y Mayonesa Picante (Vegana), Shiitake y Calabacín Ponzu, y Ensalada de Cangrejo con Aliño de Ponzu y Mayonesa.

Instrucciones

1
Agregue la yema de huevo, la pasta de miso, el ponzu y la miel a un tazón mediano y bata para combinar. Coloque el tazón en el interior sobre una olla mediana forrada con un paño de cocina para mantenerlo estable.
Ingredientes que necesitarás
MisoMiso
Yema De HuevoYema De Huevo
MielMiel
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
Toallas De CocinaToallas De Cocina
OllaOlla
BatirBatir
TazónTazón
2
Batiendo constante y vigorosamente, rocíe lentamente en aceite vegetal hasta que la salsa forme una emulsión espesa. Sazone al gusto con sal y pimienta, y agregue una cucharada de agua hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa como para mantener su forma, pero no pastosa. Refrigere hasta que esté listo para usar. La salsa se puede almacenar en el refrigerador hasta por 2 semanas.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Aceite VegetalAceite Vegetal
SalsaSalsa
AguaAgua
Equipo que necesitarás
BatirBatir
1
Caliente el aceite de cacahuete a fuego alto en un horno holandés grande y pesado o wok a 199° como se lee en un termómetro de lectura instantánea o para freír, aproximadamente 12 minutos. Baje el calor para mantener la temperatura.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CacahueteAceite De Cacahuete
Equipo que necesitarás
Termómetro De CocinaTermómetro De Cocina
Horno HolandésHorno Holandés
Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral CocidoPaquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido
2
Mezclar la harina y la harina de arroz en un tazón grande.
Ingredientes que necesitarás
Harina De ArrozHarina De Arroz
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
3
Agregue los huevos y el agua de soda y, agitando el tazón con una mano, bata rápidamente con la otra mano con un par de palillos hasta que la mezcla se una. Todavía deben quedar grumos secos de harina. Forrar un segundo tazón con una capa triple de toallas de papel.
Ingredientes que necesitarás
Agua Con GasAgua Con Gas
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
Palillos ChinosPalillos Chinos
BatirBatir
TazónTazón
4
Trabajando en cuatro tandas, sumerge las verduras en la masa y voltea para cubrir. Recoja con las manos, deje que el exceso de masa gotee y deje caer las piezas en el aceite caliente de una en una, llevando su mano directamente al aceite (no caiga desde una altura o el aceite caliente salpicará). Aumente el calor a alto para mantener la temperatura. Freír, agitando constantemente con palillos o una araña de malla de alambre hasta que la tempura esté de color marrón dorado pálido y muy crujiente, aproximadamente 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Palillos ChinosPalillos Chinos
5
Transfiera las verduras fritas al tazón forrado con toallas de papel, sazone con sal y mezcle para drenar el exceso de aceite.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
TazónTazón
6
Transfiera a un juego de rejillas de alambre en una bandeja para hornear con borde en un horno de 93° para mantener caliente. Permita que el aceite se recaliente a 390 ° F y repita con los lotes restantes.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
Estante De AlambreEstante De Alambre
HornoHorno
7
Servir inmediatamente con mayonesa ponzu.
Ingredientes que necesitarás
MayonesaMayonesa

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Quintan Essentia Chenin Blanc con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 35 dólares por botella.
Quinta Essentia Chenin Blanc
Quinta Essentia Chenin Blanc
Un color amarillo intenso sugiere plena madurez y complejidad. Aromas de pera al horno, manzana madura, toques de cítricos frescos y frutos secos tostados están presentes en una nariz compleja y en capas. En boca es una piña de textura rica, frutas tropicales y una manzana dorada deliciosa. El final es largo y se complementa con una acidez firme que le da al vino longitud y enfoque.Combine este vino junto con pescados y mariscos a la parrilla en general.
DificultadDificil
Listo en30 min.
Porciones4
Puntuación de Salud6
Sin LecheVegetariana
CocinasJaponesaAsiática
DietasSin LácteosLacto Ovo Vegetarianismo
Tipos de PlatoGuarniciones
Recetas relacionadas
Bebida de la dama marrón
Wraps asiáticos sin carne
Solomillo de cerdo teriyaki
Ensalada asiática de cebolla y pepino
Revista
Este sitio hace uso de cookies
Usamos cookies para personalizar el contenido y los anuncios, para proporcionar funciones de redes sociales y para analizar nuestro tráfico. También compartimos información sobre su uso de nuestro sitio con nuestros socios de redes sociales, publicidad y análisis que pueden combinarla con otra información que les haya proporcionado o que hayan recopilado a partir de su uso de nuestros servicios. Usted acepta nuestras cookies en el caso de que continúe utilizando nuestro sitio web.
Ok