Tartar de Atún en un bote de Pepinos cubierto con Caviar

Name: Tartar de Atún en un bote de Pepinos cubierto con Caviar
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath alcaparras picadas; 28 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO caviar negro; 1 1 libra de calabacín, cebollino picado; 3 a 6 pepinos (para hacer 6 barcos de pepinos); 1 limón, en jugo; 28 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO aceite de oliva virgen extra; 6 ramitas de perejil; 6 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 1 1 libra de calabacín, chalotes picados; 170 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO atún de sushi

Tartar de Atún en un bote de Pepinos cubierto con Caviar es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 6 porciones. Para $1.33 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 8g de grasa y un total de 130 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de sal y pimienta, aceite de oliva, cebollino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Tartar de Atún en un bote de Pepinos cubierto con Caviar, Barco de Atún de Pepino, y Tartar de Atún y Aguacate con Caviar de California sobre Patatas Fritas de Wontón de Sésamo.

Instrucciones

Con un cuchillo afilado y pesado, corte el atún en rodajas muy pequeñas. En un tazón para mezclar, combine el atún, el cebollino, las alcaparras, las chalotas, el jugo de limón, el aceite, la sal y la pimienta recién molida y enfríe durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Cucharadas De Rodajas De Pimiento Banana Picado O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Para Engrasar El Inserto

Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados

3 Cucharadas De Mostaza, Preferiblemente Dijon

(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Mandarinas, Cada Una

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

(112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)

Goma De Frutas Con Rayas Anaranjadas

Mientras el atún se enfría, prepare botes de pepino. Pele el pepino y córtelo en cilindros de 2 pulgadas de largo. Con una cucharadita, saque las semillas del interior del disco de pepino sin tocar el fondo del pepino. (En otras palabras, deje un "fondo" en el centro ahuecado del pepino.)

Ingredientes que necesitarás

Ramitas De Eneldo Recogidas

1 Cucharadita De Gelatina En Polvo Sin Sabor

Mandarinas, Cada Una

Sazone el pepino con sal y pimienta. Llenar con 1 onza de tartar de atún. Cubra con 1/8 de cucharadita de caviar. Terminar con una ramita de perejil.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Ramitas De Eneldo Recogidas

1 Libra De Mafaldi Fresco Si Es Posible

Caviar

Mandarinas, Cada Una

Equipo

(112 A 118 Grados F/44 A 48 Grados C)

Goma De Frutas Con Rayas Anaranjadas

Ingredientes

Porciones:

1Trozos de caramelo de la barra Heath

alcaparras picadas 28Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

caviar negro 11 libra de calabacín,

cebollino picado 3

a 6 pepinos (para hacer 6 "barcos" de pepinos)1

limón, en jugo 28Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

aceite de oliva virgen extra 6

ramitas de perejil 6camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 11 libra de calabacín,

chalotes picados 170Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

atún de sushi

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son mis mejores opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot del Director con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.

Merlot del Director

Nuestro Merlot de Director 2014 ofrece exuberancia y un paladar redondo y completo. Su fragancia muestra fruta roja y negra con toques de anís y madera especiada. Jugoso al entrar, el vino se ensancha y se vuelve aterciopelado en el paladar con sabores de ciruela, frambuesa y cereza negra acentuados por sutiles notas especiadas de grano de café expreso y vainilla tostada. Los taninos medios apoyan el cuerpo de este vino, ofreciendo sofisticación en su final. Combina bien con carne de res, chuletas de cerdo a la parrilla y linguini con pesto.