Tartar de Atún y Aguacate

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Tartar de aguacate Tunan. Para $4.05 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 29g de proteína, 8g de grasa y un total de 214 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Si tienes aguacate, ajo, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Tartar De Atún Ahumado Con Aguacate, Tartar de Atún con Ensalada de Pepino y Aguacate, y Receta de Tartar de Atún con Aguacate y Chalotes Crujientes para recetas similares.
Instrucciones
Coloque la cebolla en un tazón pequeño y cúbrala con agua fría.
Deje reposar la cebolla durante cinco minutos, luego escurra y seque con palmaditas.
En un tazón grande, combine el aguacate, el ajo, la cebolla, las alcaparras y el jugo de lima.
Agregue el atún al tazón y mezcle suavemente para combinar. Cubra el recipiente con envoltura de plástico y deje reposar en el refrigerador durante 15 minutos.
Espolvoree el tartar con cilantro y sazone con sal y pimienta al gusto.
Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado
El atún funciona muy bien con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Uno de los vinos que puedes probar es el Merlot Lorilai, ganador de la Medalla de Oro de Albertina. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 25 dólares.
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Ganador de la Medalla de Oro Albertina Merlot Lorilais Reserve Wine
Sabores frutales, con taninos suaves y flexibles y un final largo.