Tartaletas de Nueces de Chocolate de Kentucky
Kentucky Chocolate Tuerca Tartaletas es un sin lácteos hor d'oeuvre. Para 25 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Una porción contiene 135 calorías, 2g de proteína, y 5g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes sal, pacanas, jarabe de maíz de color claro y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Esta receta es típica de la cocina sureña. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 11%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Pastel de Chocolate y Nuez Kentucky, Pastel de Chocolate y Nueces de Kentucky, y Pastel de Nueces de Chocolate de Kentucky para recetas similares.
Instrucciones
Para preparar la masa, vierta ligeramente la harina en una taza medidora seca; nivélela con un cuchillo.
Combine la harina, 1 1/2 cucharadas de azúcar, 1/2 cucharadita de sal y el polvo de hornear en un procesador de alimentos; pulse 3 veces.
Agregue el acortamiento; pulse 4 o 5 veces o solo hasta que se combine.
Coloque la mezcla de harina en un tazón. Espolvoree gradualmente agua helada sobre la mezcla de harina; mezcle hasta que se humedezca. Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase suavemente de 3 a 4 veces. Presione la mezcla en un disco de 4 pulgadas.
Coloque entre 2 hojas de envoltura de plástico; enfríe 30 minutos.
Precalienta el horno a 37
Enrolle la masa en un círculo de 11 pulgadas; retire el plástico.
Corte la masa en 18 círculos con un cortador de 2 1/2 pulgada. (Vuelve a tirar cualquiera de los trozos de masa restantes.) Coloque la masa en tazas de muffins antiadherentes en miniatura cubiertas con aerosol para cocinar. Presione suavemente la masa en el fondo y los lados de las tazas.
Para preparar el relleno, divida el chocolate y las nueces de manera uniforme entre las tazas de muffins.
Combine 2 1/2 cucharadas de azúcar y los siguientes 6 ingredientes (a través de una pizca de sal) en un tazón pequeño; revuelva bien con un batidor. Divida la mezcla de azúcar uniformemente entre tazas.
Hornee a 375 por 15 minutos o hasta que la masa esté ligeramente dorada y el relleno esté listo. Pase un cuchillo alrededor de cada tartaleta; retire de la sartén. Cepille ligeramente las tartaletas con 2 cucharaditas de bourbon, si lo desea. Enfriar completamente.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
El sur se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Brundlmayer Steinmassl Riesling con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 39 dólares por botella.
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Brundlmayer Steinmassl Riesling
Un comienzo fresco con aromas de bosque de pinos, enebro y melocotón rojo saltando del vaso. Abundante y robusto; muy vivo con un buen cuerpo medio, frescura crujiente y amplio extracto; cincelado con una acidez vibrante que pronto se integrará por completo. Hermoso agarre.