Tarta de queso con trufa de chocolate
La tarta de queso con trufa de chocolate tarda aproximadamente 1 hora y 15 minutos de principio a fin. Una porción contiene 535 calorías , 8 g de proteína y 38 g de grasa . Por $ 1,3 por porción , obtienes un postre para 12 personas. Dirígete a la tienda y compra crema batida y besos de chocolate, mantequilla, migas de oblea de chocolate y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Sólo unas pocas personas hicieron esta receta y yo diría que dio en el clavo. Te lo ofrece Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 22% , lo cual no es tan sorprendente. Recetas similares son Tarta de queso con trufa de chocolate , Tarta de queso con trufa de chocolate y Tarta de queso con trufa de chocolate .
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine las migajas de oblea y el azúcar; agregue la mantequilla. Presione sobre la parte inferior y 1-1/2 pulgadas hacia los lados de un molde engrasado de 9 pulgadas. molde.
Hornear a 350° durante 10 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla. Reduzca el fuego a 325°.
Para el relleno, derrita las chispas de chocolate en una cacerola pequeña y pesada o en el microondas; revuelva hasta que quede suave.
Retirar del fuego; agregue la crema y mezcle bien. Dejar de lado. En un tazón grande, bata el queso crema y el azúcar hasta que quede suave.
Agrega el cacao y bate bien.
Agrega los huevos; batir a fuego lento hasta que se combinen. Agregue la vainilla y la mezcla de chocolate reservada hasta que se mezclen.
Vierta sobre la base. Regrese el molde a la bandeja para hornear.
Hornee durante 45-50 minutos o hasta que el centro esté casi listo. Para cubrir, derrita las chispas de chocolate en una cacerola pesada o en el microondas, revuelva hasta que quede suave. Agrega la crema y la vainilla; mezclar bien.
Distribuir sobre el relleno. Enfríe el molde sobre una rejilla durante 10 minutos. Pase con cuidado un cuchillo por el borde del molde para aflojarlo; enfríe 1 hora más. Refrigere durante la noche.
Retire los lados del molde. Justo antes de servir, decore con crema batida y besos de chocolate en miniatura si lo desea. Refrigere las sobras.
Vino recomendado: Late Harvest Riesling, Dolce De Lambrusco, Sauternes
¿Tarta de queso en el menú? Intente combinarlo con Late Harvest Riesling, Lambrusco Dolce y Sauternes. Los vinos blancos de postre son una elección segura para la tarta de queso (sin chocolate), pero un lambrusco dulce quedará muy bien con la clásica tarta de queso con fresas. Podrías probar el Riesling tardío de cosecha del río Snake. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 5 sobre 5 estrellas y un precio de unos 16 dólares por botella.
Riesling de cosecha tardía del río Snake
Elaborado con uvas que se dejan colgando de la vid en nuestra finca Arena Valley Vineyard, Late Harvest Riesling es nuestro vino de postre original. Nuestro 2011 tiene una nariz a lima con un toque de minerales y un final de miel. Disfrute de este vino con postres a base de frutas o como refrescante aperitivo.