Tarta de Queso con Crema de Plátano
El pastel de Queso con Crema de Plátano requiere aproximadamente 4 horas y 35 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 12 y cuesta 1 1.74 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 52g de grasa y un total de 641 calorías. Una mezcla de queso crema, crema, galletas de oblea de vainilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta de Allrecipes tiene 1 abanicos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 22%, lo cual es bastante malo. Tratar Tarta de Queso con Crema de Plátano, Tarta de Queso con Crema de Plátano, y Tarta de Queso con Crema de Plátano para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase los lados de una bandeja con forma de resorte de 9 pulgadas. En un tazón mediano, mezcla las migas de oblea de vainilla, las nueces molidas y la mantequilla derretida. Presione en el fondo de la sartén preparada.
En un tazón grande, revuelva el queso crema para suavizar.
Mezcle 1 1/8 de taza de azúcar y harina; revuelva en el queso crema hasta que esté suave. Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando hasta que estén bien mezclados después de cada uno. Agregue la crema agria, el puré de plátano, el licor de plátano y 1 1/2 cucharaditas de vainilla.
Vierta sobre la corteza en el molde con forma de resorte.
Cubra la parte inferior de la parte exterior de la bandeja para pasteles de queso con papel de aluminio para evitar que el agua del baño de agua se filtre.
Coloque el molde con forma de resorte dentro de un molde más grande.
Coloque todo en el horno precalentado y llene la sartén exterior con agua caliente.
Hornear durante 45 minutos en el horno precalentado. Cuando se acabe el tiempo, apaga el horno, pero deja la puerta cerrada. Deje la tarta de queso en el horno sin abrir durante 1 hora. Antes de sacarlo del baño de agua. Pasa un cuchillo alrededor del borde exterior del pastel para evitar que se contraiga del centro y se agriete.
Deje enfriar a temperatura ambiente, luego refrigere hasta que se enfríe, al menos 3 horas, o toda la noche.
En un tazón pequeño, espolvoree la gelatina sin sabor sobre el agua fría y reserve para ablandar.
Caliente la leche en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo hasta que esté caliente pero no hirviendo. Mientras tanto, mezcle 1/3 de taza de azúcar y yemas de huevo hasta que estén suaves y espumosas.
Mezcle aproximadamente 1/3 de la leche caliente en la mezcla de yema de huevo, luego vierta la mezcla de yema en la sartén con la leche restante. Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente con una espátula, asegurándose de que la mezcla no se queme en el fondo, hasta que esté lo suficientemente gruesa como para cubrir la parte posterior de una cuchara de metal.
Retirar del fuego. Mezcle la gelatina ablandada en la crema pastelera caliente hasta que se disuelva, luego agregue la vainilla.
Vierta en un tazón, coloque una hoja de envoltura de plástico directamente sobre la superficie y refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente 1 hora.
Cuando la crema pastelera se enfríe, batir la crema espesa justo después de los picos suaves. Revuelva la crema pastelera para que se ablande, luego agregue la crema batida.
Coloque las obleas de vainilla en la parte superior de la tarta de queso enfriada, luego extienda la crema de vainilla por toda la parte superior. Enfriar hasta servir. Pasa un cuchillo mojado alrededor del borde exterior del pastel antes de quitar los lados para un aspecto más limpio.