Tarta de Moca de Avellanas

Tarta de Moca de Avellanas
Esta receta hace 16 porciones con 399 calorías, 6g de proteína, y 33g de grasa cada. Para 69 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Dirígete a la tienda y compra crema batida espesa, avellanas molidas adicionales, azúcar de repostería y algunas otras cosas para prepararla hoy. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 14%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Pastel De Mármol De Avellanas Moca Con Ganache De Crema Agria De Moca, Pastel de Moca, y Pastel de Nueces de Moca.

Instrucciones

1
En un tazón grande, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas.
Ingredientes que necesitarás
Helado De Vainilla Bajo En Grasa, OpcionalHelado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional
Equipo que necesitarás
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
2
Agrega el cremor tártaro y bate hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el azúcar, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que el azúcar se disuelva y se formen picos rígidos.
Ingredientes que necesitarás
2 Tubos (16-1/2 Onzas Cada Uno) De Masa Para Galletas De Mantequilla De Maní Refrigerada, Ablandada2 Tubos (16-1/2 Onzas Cada Uno) De Masa Para Galletas De Mantequilla De Maní Refrigerada, Ablandada
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
3
Combine las avellanas y la harina; dóblelas en la masa, 1/4 taza a la vez. Con una cuchara, divida en dos de 9 pulgadas engrasadas. moldes redondos para hornear forrados con papel encerado.
Ingredientes que necesitarás
Chuletas De Cordero Con Hueso A La FrancesaChuletas De Cordero Con Hueso A La Francesa
Caramelos SalvavidasCaramelos Salvavidas
Equipo que necesitarás
2 Cucharadas De Crema Batida Espesa, A Temperatura Ambiente2 Cucharadas De Crema Batida Espesa, A Temperatura Ambiente
4
Hornee a 300° durante 25-30 minutos o hasta que la torta vuelva a brotar al tocarla ligeramente. Enfríe durante 10 minutos antes de retirar de las sartenes a las rejillas de alambre.
Equipo que necesitarás
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
5
En una cacerola pequeña y pesada, combine los ingredientes de la ganache; cocine y revuelva a fuego lento hasta que el chocolate y la mantequilla se derritan.
Ingredientes que necesitarás
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
Fiambre En Rodajas (salami, Jamón Y/o Pavo)Fiambre En Rodajas (salami, Jamón Y/o Pavo)
Equipo que necesitarás
1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
6
Retirar del fuego. Ponga la cacerola en hielo; revuelva durante 3-4 minutos o hasta que espese.
Ingredientes que necesitarás
Vermut SplashVermut Splash
Equipo que necesitarás
1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
7
Retirar del hielo y reservar.
Ingredientes que necesitarás
Vermut SplashVermut Splash
8
Para la crema de mantequilla, combine el azúcar y el agua en una cacerola grande y pesada. Llevar a ebullición; cocinar a fuego medio-alto hasta que el azúcar se disuelva.
Ingredientes que necesitarás
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 PulgadaChirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada
Equipo que necesitarás
1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
9
Retirar del fuego.
10
Agregue una pequeña cantidad de la mezcla caliente a las yemas de huevo; regrese todo a la sartén. Cocine y revuelva 2 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada
Equipo que necesitarás
Paquetes Cada Uno) Queso Neufchatel PHILADELPHIA®, AblandadoPaquetes Cada Uno) Queso Neufchatel PHILADELPHIA®, Ablandado
11
Retira del fuego y agrega la vainilla. Enfriar a temperatura ambiente.
Ingredientes que necesitarás
Azúcar En Polvo Y Crema Batida, OpcionalAzúcar En Polvo Y Crema Batida, Opcional
12
En un tazón grande, bata la mantequilla hasta que quede esponjosa. Batir gradualmente la mezcla de azúcar cocida. Batir el azúcar de repostería hasta que quede suave. Si es necesario, refrigera hasta que la crema de mantequilla alcance una consistencia untable.
Ingredientes que necesitarás
Masa De Galletas De Mantequilla De ManíMasa De Galletas De Mantequilla De Maní
Fiambre En Rodajas (salami, Jamón Y/o Pavo)Fiambre En Rodajas (salami, Jamón Y/o Pavo)
10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo10 A 20 Gotas De Colorante Alimentario Rojo
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
Equipo que necesitarás
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
13
Coloque una capa de pastel en un plato para servir.
14
Unte con la mitad de la ganache hasta 1/4 de pulgada. de aristas. Cubra con la segunda capa de pastel y el ganache restante. Congela por 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De árbolPimienta De árbol
15
Unte las avellanas en los lados del pastel.
Ingredientes que necesitarás
Chuletas De Cordero Con Hueso A La FrancesaChuletas De Cordero Con Hueso A La Francesa
Pimienta De árbolPimienta De árbol
16
Decora con avellanas enteras y hojas de chocolate. Refrigerar.
Ingredientes que necesitarás
6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)
Chuletas De Cordero Con Hueso A La FrancesaChuletas De Cordero Con Hueso A La Francesa
DificultadExperto
Listo en1 hr., 10 min.
Porciones16
Puntuación de Salud0
Revista