Tarta de Merengue de Limón y Crema Agria
Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe el Pastel de Merengue de Limón con Crema Agria. Esta receta sirve 8 personas. Para 80 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 266 calorías, 5g de proteína, y 16g de grasa por porción. Dirígete a la tienda y compra ralladura de limón, leche, vainilla y algunas otras cosas para prepararla hoy. Esta receta es del agrado de 3 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 10 horas y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 17%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Pudín de limón picante con helado de merengue de limón, Helado de merengue de limón, y Tarta de Helado de Merengue de Limón para recetas similares.
Instrucciones
Bate las yemas de huevo en un tazón junto a la estufa.
Combine el azúcar y la maicena en una cacerola pequeña.
Batir en media taza de leche.
Agregue el resto de la leche y gire el fuego a medio. Cocine, batiendo constantemente, hasta que la mezcla esté espesa. Con cuidado, vierta un poco de la mezcla de leche en el tazón de yemas de huevo, revolviendo bien – esto templa las yemas.
Agregue la mezcla de yema de nuevo a la cacerola y lleve a ebullición baja. Cocine, batiendo constantemente, durante 2 minutos.
Retirar del fuego y añadir la mantequilla. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita, luego agregue 1/4 de taza de jugo de limón. Prueba para ver si es lo suficientemente alimonado para ti y, si no, agrega el jugo de limón restante y la ralladura hasta que estés satisfecho con el nivel de limón.
Dejar enfriar completamente en la cacerola.Mezcle la crema agria en la mezcla de limón enfriada y vierta / extienda en la corteza de pastel. Prepara merengue.Merengue: En una taza pequeña, disuelva la maicena en 2 cucharadas de agua. Ponga a hervir 1/2 taza de agua restante en una cacerola pequeña.
Agregue la mezcla de maicena al agua hirviendo y cocine, batiendo revolviendo constantemente, hasta que esté clara y espesa.
Dejar reposar hasta que se enfríe completamente.Batir los huevos con una batidora eléctrica hasta que estén espumosos. Poco a poco (1 cucharada a la vez) agregue el azúcar. Reduzca la batidora a un nivel bajo y agregue bicarbonato de sodio y vainilla. Aumente la velocidad de la batidora de nuevo a alta y bata en la mezcla de almidón de maíz/jarabe, batiendo hasta que esté espesa y bastante rígida.
Extender sobre un relleno enfriado.
Hornea a 350 grados durante 15 minutos o hasta que estén dorados.
Dejar enfriar en una rejilla y enfriar el pastel durante al menos 2 horas o hasta que esté listo para servir.