Tarta de Manchester
La tarta de Manchester podría ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve 8 y cuesta 47 centavos por porción. Una porción contiene 351 calorías, 7g de proteína, y 15g de grasa. Dirígete a la tienda y compra coco, mantequilla y más, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 19%, este plato es bastante malo. Similar recetas Tarta de Cereza Tarta de Chocolate, Salmón Glaseado con Cereza Ácida y Miel con Salsa de Cereza Ácida Rústica, y Tarta de leche en capas-Pastel de vainilla con relleno de crema de tarta de leche.
Instrucciones
Si está haciendo su propia masa de repostería, airee la harina tamizándola junto con la sal y el azúcar en un tazón grande.
Agregue la mantequilla en trozos y frótela con la yema de los dedos hasta que alcance una textura similar a las migas de pan finas. (Trate de mantener las manos frescas).
Agregue agua fría gradualmente, mezclando solo suficiente agua según lo necesite para formar la masa. Forme la masa en un disco (para facilitar su manejo) y colóquela en un recipiente cubierto con plástico o una toalla húmeda limpia, y déjela reposar en el refrigerador durante 30 minutos. Cuando esté descansado, extienda la masa sobre una superficie ligeramente enharinada con un rodillo, hasta un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada y alinee una sartén para flan de 9 1/2 de pulgada bien untada con mantequilla con un fondo extraíble. Recortar cualquier exceso de pastelería colgando sobre el borde de la sartén.
Coloque la cáscara de pastelería en el refrigerador durante unos 30 minutos.
Precalienta el horno a 375 grados F.
Forrar la base de la cáscara de pastelería refrigerada con papel pergamino. Luego, llene con pesas de pastelería de cerámica (o frijoles secos) y colóquelas en una bandeja para hornear en el horno y hornee parcialmente ("hornear a ciegas") durante 25 minutos.
Retire las pesas/frijoles, pinche la base de la masa para evitar que burbujee la base y vuelva al horno durante 5 minutos más para secar la base.
Retire la cáscara de la masa del horno y deje enfriar. También deje que el horno se enfríe a 350 grados F.
Calentar la leche a fuego lento.
Añadir la mantequilla y dejar que se derrita en la leche. Deja la olla a un lado temporalmente. Batir el azúcar y los huevos en un tazón grande con un batidor eléctrico hasta que tenga aproximadamente el triple de volumen y la consistencia de la crema batida suave. Devuelve la olla con la leche a la estufa y calienta hasta que esté caliente. Tamice la harina de pastel y el polvo de hornear varias veces para airear. Tamiza 1/3 de la harina y el polvo de hornear en el tazón de huevos batidos y azúcar, y dóblalos. Repita para cada tercio restante de la mezcla de harina, doblándola después de agregar cada tercio. Luego, agregue la leche caliente y la mantequilla a la vez y doble.
Para el relleno y la cobertura: Precaliente el horno a 350 grados F.
Extienda la mermelada sobre la base de la cáscara de pastelería enfriada y vierta la masa de pastel sobre la parte superior de la capa de mermelada. Luego espolvoree la superficie de la masa de pastel con coco.
Hornee en el horno de 20 a 25 minutos hasta que la superficie resalte cuando se toque y un palillo insertado en el centro salga limpio.
Dejar enfriar en la sartén durante 10 minutos. Luego, mientras usa manoplas de horno, empuje la base de la lata hacia arriba desde la parte inferior para liberar la tarta de los lados de la sartén. Es posible que desee usar una espátula para deslizar la tarta de la base sobre su plato para servir; sin embargo, si comienza a romperse, la base casi invisible de la bandeja para flan le permite usarla para el servicio con pocas consecuencias para su presentación.