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Tarta de Cosecha de Trigo Sarraceno

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Tarta de Cosecha de Trigo Sarraceno

Tarta de Cosecha de Trigo Sarraceno

Una porción contiene 477 calorías, 16g de proteína, y 30g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.77 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra harina sin blanquear, vinagre balsámico, huevos y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Tratar Tarta de Cosecha, Tarta de Cosecha, y Tarta de Verduras de Cosecha para recetas similares.

Instrucciones

1
Para hacer la corteza, en un procesador de alimentos, agregue ambas harinas y la sal y el pulso para combinar.
Ingredientes que necesitarás
CortezaCorteza
SalSal
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
2
Agregue la mantequilla y el tomillo y pulse hasta que se formen trozos del tamaño de un guisante. Mantenga pulsando añadir el vinagre y el agua fría, 1 cucharada a la vez, deteniéndose cuando la masa apenas mantiene juntos. Forma la masa en un disco, envuélvela en una envoltura de plástico y enfríala en la nevera durante al menos 30 minutos o hasta toda la noche.
Ingredientes que necesitarás
VinagreVinagre
MantequillaMantequilla
PastaPasta
TomilloTomillo
AguaAgua
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
3
Precalienta el horno a 400 ° F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
4
Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa en un círculo de 13 pulgadas. Debe tener aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
RolloRollo
5
Enrolle la masa alrededor del rodillo y levántela en una bandeja de tarta estriada de 11 pulgadas con un fondo extraíble. Presione la masa en los bordes y hacia arriba por los lados, asegurándose de tapar los agujeros. Enrolle suavemente el rodillo por la parte superior de la bandeja para tarta para eliminar la masa extra y crear un borde limpio. Pinche la parte inferior de la masa con un tenedor, coloque un trozo de papel pergamino en la parte superior y llene la cáscara de tarta con pesas para pasteles (uso rocas del patio, con clase, lo sé).
Ingredientes que necesitarás
PastaPasta
RolloRollo
Equipo que necesitarás
Papel Para HornearPapel Para Hornear
RodilloRodillo
Forma De TartaForma De Tarta
6
Hornear durante 15 minutos.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
7
Retire el pergamino y las pesas y hornee hasta que la parte superior se vea casi seca, otros 10 a 12 minutos.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
8
Retirar del horno y dejar enfriar.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
9
Mientras la corteza se enfría, prepara el relleno. En una bandeja para hornear con borde, mezcle la calabaza con 1/2 cucharada de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de sal y la nuez moscada.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Nuez MoscadaNuez Moscada
SquashSquash
CortezaCorteza
SalSal
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
10
Extienda en una capa uniforme y hornee hasta que la calabaza comience a dorarse alrededor de los bordes, de 20 a 25 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ExtenderExtender
SquashSquash
Equipo que necesitarás
HornoHorno
11
Retirar del horno y dejar enfriar.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
12
En una sartén grande a fuego medio, caliente 1 cucharada de aceite de oliva y el ajo. Cuando el ajo comience a chisporrotear un poco y se vuelva fragante, agregue la acelga, las hojuelas de pimiento rojo y una pizca de sal. Saltee hasta que las acelgas se marchiten, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Hojuelas De Pimiento RojoHojuelas De Pimiento Rojo
AcelgasAcelgas
Aceite De OlivaAceite De Oliva
AjoAjo
SalSal
Equipo que necesitarás
SarténSartén
13
Transfiera a un tazón grande para mezclar y reserve.
Equipo que necesitarás
Tazón Para MezclarTazón Para Mezclar
14
Pelar y cortar por la mitad la cebolla y cortar en rodajas finas. En la misma sartén que usaste para la acelga, calienta la 1/2 cucharada restante de aceite de oliva a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
AcelgasAcelgas
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
15
Agregue la cebolla y una pizca de sal y revuelva de vez en cuando hasta que se caramelice, unos 20 minutos. Cuando las cebollas tengan un bonito color marrón claro, agregue el vinagre balsámico, revuelva y apague el fuego. Las cebollas absorberán el vinagre a medida que se enfrían un poco.
Ingredientes que necesitarás
Vinagre BalsámicoVinagre Balsámico
VinagreVinagre
CebollaCebolla
SalSal
16
Exprima el exceso de agua de la acelga y vuelva al recipiente. En un tazón aparte, batir los huevos hasta que se mezclen bien, luego agregar a la acelga. Al tazón con la acelga, agregue tres cuartas partes de la calabaza, la mitad del queso, la cebolla y unos trozos de pimienta negra. Mezcle suavemente todo y vierta en la sartén para tarta.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta NegraPimienta Negra
AcelgasAcelgas
QuesoQueso
SquashSquash
CebollaCebolla
AguaAgua
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
Forma De TartaForma De Tarta
BatirBatir
TazónTazón
17
Extender en una capa uniforme. Esparce el resto de la calabaza y el queso por encima.
Ingredientes que necesitarás
QuesoQueso
ExtenderExtender
SquashSquash
18
Hornee en el horno hasta que el huevo esté listo y la parte superior esté dorada, de 24 a 28 minutos.
Ingredientes que necesitarás
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
HornoHorno
19
Retire la tarta del horno y déjela enfriar de 5 a 10 minutos antes de cortarla en rodajas y servirla.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
20
Esto también se puede hacer en una bandeja con forma de resorte si no tiene una bandeja de tarta estriada. Debido a que muchas sartenes con forma de resorte tienen aproximadamente 9 pulgadas de diámetro, la corteza será un poco más gruesa, así que asegúrese de presionar la masa suavemente hacia arriba por los lados de la sartén en una capa uniforme, tal como lo haría con la sartén para tarta. El relleno también será un poco más profundo, así que agregue unos minutos al tiempo de cocción final.
Ingredientes que necesitarás
CortezaCorteza
PastaPasta
Equipo que necesitarás
Molde DesmontableMolde Desmontable
Forma De TartaForma De Tarta
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud18
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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