Tarta de Cosecha de Trigo Sarraceno

Name: Tarta de Cosecha de Trigo Sarraceno
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. queso parmesano rallado 2 cucharaditas de sal picante; 2 Corteza: migas de galletas graham pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de alforfón; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabaza redonda en cubos (cubos de 1/4 de pulgada); 3 (parcialmente y); 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) hojas de tomillo frescas; 2 clavo ajo picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Gruyère rallado; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) nuez moscada recién rallada; 2 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) Cebolla española, cortada en dados de 1 pulgada; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 6 un poco de calabacín picado Sal marina y pimienta negra recién molida; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada manojo de acelgas, sin tallos, picadas en trozos gruesos (aproximadamente picadas); 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso sin blanquear; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla fría sin sal, cortada en cubos; 2 Corteza: migas de galletas graham agua fría; 1 pequeño cebolla amarilla

Una porción contiene 477 calorías, 16g de proteína, y 30g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.77 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra harina sin blanquear, vinagre balsámico, huevos y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta partitura es sólida. Tratar Tarta de Cosecha, Tarta de Cosecha, y Tarta de Verduras de Cosecha para recetas similares.

Instrucciones

Para hacer la corteza, en un procesador de alimentos, agregue ambas harinas y la sal y el pulso para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue la mantequilla y el tomillo y pulse hasta que se formen trozos del tamaño de un guisante. Mantenga pulsando añadir el vinagre y el agua fría, 1 cucharada a la vez, deteniéndose cuando la masa apenas mantiene juntos. Forma la masa en un disco, envuélvela en una envoltura de plástico y enfríala en la nevera durante al menos 30 minutos o hasta toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Mantequilla

Pasta

Tomillo

Agua

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Precalienta el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Sobre una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa en un círculo de 13 pulgadas. Debe tener aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Enrolle la masa alrededor del rodillo y levántela en una bandeja de tarta estriada de 11 pulgadas con un fondo extraíble. Presione la masa en los bordes y hacia arriba por los lados, asegurándose de tapar los agujeros. Enrolle suavemente el rodillo por la parte superior de la bandeja para tarta para eliminar la masa extra y crear un borde limpio. Pinche la parte inferior de la masa con un tenedor, coloque un trozo de papel pergamino en la parte superior y llene la cáscara de tarta con pesas para pasteles (uso rocas del patio, con clase, lo sé).

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Rodillo

Forma De Tarta

Hornear durante 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el pergamino y las pesas y hornee hasta que la parte superior se vea casi seca, otros 10 a 12 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno y dejar enfriar.

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras la corteza se enfría, prepara el relleno. En una bandeja para hornear con borde, mezcle la calabaza con 1/2 cucharada de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de sal y la nuez moscada.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Nuez Moscada

Squash

Corteza

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Extienda en una capa uniforme y hornee hasta que la calabaza comience a dorarse alrededor de los bordes, de 20 a 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Squash

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno y dejar enfriar.

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén grande a fuego medio, caliente 1 cucharada de aceite de oliva y el ajo. Cuando el ajo comience a chisporrotear un poco y se vuelva fragante, agregue la acelga, las hojuelas de pimiento rojo y una pizca de sal. Saltee hasta que las acelgas se marchiten, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Acelgas

Aceite De Oliva

Ajo

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un tazón grande para mezclar y reserve.

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Pelar y cortar por la mitad la cebolla y cortar en rodajas finas. En la misma sartén que usaste para la acelga, calienta la 1/2 cucharada restante de aceite de oliva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Acelgas

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y una pizca de sal y revuelva de vez en cuando hasta que se caramelice, unos 20 minutos. Cuando las cebollas tengan un bonito color marrón claro, agregue el vinagre balsámico, revuelva y apague el fuego. Las cebollas absorberán el vinagre a medida que se enfrían un poco.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Vinagre

Cebolla

Sal

Exprima el exceso de agua de la acelga y vuelva al recipiente. En un tazón aparte, batir los huevos hasta que se mezclen bien, luego agregar a la acelga. Al tazón con la acelga, agregue tres cuartas partes de la calabaza, la mitad del queso, la cebolla y unos trozos de pimienta negra. Mezcle suavemente todo y vierta en la sartén para tarta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Acelgas

Queso

Squash

Cebolla

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Forma De Tarta

Batir

Tazón

Extender en una capa uniforme. Esparce el resto de la calabaza y el queso por encima.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Extender

Squash

Hornee en el horno hasta que el huevo esté listo y la parte superior esté dorada, de 24 a 28 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Horno

Retire la tarta del horno y déjela enfriar de 5 a 10 minutos antes de cortarla en rodajas y servirla.

Equipo que necesitarás

Horno

Esto también se puede hacer en una bandeja con forma de resorte si no tiene una bandeja de tarta estriada. Debido a que muchas sartenes con forma de resorte tienen aproximadamente 9 pulgadas de diámetro, la corteza será un poco más gruesa, así que asegúrese de presionar la masa suavemente hacia arriba por los lados de la sartén en una capa uniforme, tal como lo haría con la sartén para tarta. El relleno también será un poco más profundo, así que agregue unos minutos al tiempo de cocción final.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Pasta

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable