Tarta de Calabaza con Salvia Frita
Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 18g de grasa y un total de 268 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para 64 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. De la cabeza a la tienda y recoger pimienta, aceite de oliva, hojas de salvia, y algunas otras cosas para hacer hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 21%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Calabaza y Pasta de Salvia Frita, Frittata de Calabaza con Salvia Frita, y Pastel de Pasta Rigatoni de Calabaza y Gorgonzola con Salvia Frita para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 ° F. Alinee una bandeja para hornear grande con borde con papel pergamino. Extienda suavemente 1 lámina de hojaldre congelado, descongelada (de un paquete de 17,3 onzas)sobre una superficie ligeramente enharinada hasta un cuadrado de 10" (lo suficiente para que quede uniforme).
Transfiera a la hoja preparada.
Unta la masa con 1 g grande batida con 1 cucharadita de agua.Disponer doce calabacines de punta redonda de 1/8 "de grosor (cortados del cuello de la calabaza), superponiéndose según sea necesario y dejando un borde de 1/2".
Coloque otra hoja de papel de pergamino sobre calabaza. Coloca otra bandeja para hornear grande con borde sobre la tarta. (Esto pesará la masa de pastelería y vaporizará las rebanadas de masa.)
Hornee hasta que la parte inferior de los ingredientes de la pasta se dore y la parte superior comience a soplar, aproximadamente 10 minutos.
Retire la bandeja para hornear superior y descarte la hoja superior de papel de pergamino.
Cepille las rodajas de calabaza con 1 cucharada de aceite de oliva y condimento con sal kosher. Vuelta a la tarta, sin tapar, al horno y al hornola masa hasta que esté dorada y cocida, 25-30 minutos más.
Mientras tanto, combine 1/4 cuphoney, 1 chile Fresno,jalapeño o rojo tailandés en rodajas finas y 2 cucharadas de agua en una cacerola pequeña.Llevar a ebullición a fuego medio (añadir otra olla cortada finamente si se desea más calor).Hervir hasta que se espese un poco y esté seco, aproximadamente 6 minutos.
Cubre un plato con toallas de papel.
Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén pequeña hasta que empiece a humear.
Agregue 12 hojas de sagelé frescas; fríalas hasta que estén crujientes, aproximadamente 30 segundos.
Transfiéralo a paños de papel para escurrir.
Tarta de rebanadas. Coloque 1/4 taza de queso parmesano rallado por encima; rocíe con miel infundida de chile.
Guarnición con hojas de salvia fritas y unos pocos grinds de pimienta negra.