Tarta de Arándanos Clásica
El clásico Pastel de arándanos es un sin lácteos postre. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.07 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 19g de grasa y un total de 328 calorías. Ve a la tienda y compra arándanos, manteca, jugo de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 229 esta receta deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Betty Crocker. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 30%, que no es tan genial. Recetas similares incluyen Pastel de Crumble de Arándanos, Tarta de Arándanos Clásica, y Tarta de Arándanos Clásica.
Instrucciones
En un tazón mediano, mezcle 2 tazas de harina y la sal.
Corte la manteca, usando una licuadora de pastelería (o tirando de 2 cuchillos de mesa a través de los ingredientes en direcciones opuestas), hasta que las partículas tengan el tamaño de guisantes pequeños.
Espolvoree con agua fría, 1 cucharada a la vez, mezclando con un tenedor hasta que toda la harina esté húmeda y la masa casi limpie el lado del tazón (se pueden agregar de 1 a 2 cucharaditas más de agua si es necesario).
Reúne los pasteles en una bola. Dividir por la mitad; moldear en 2 rondas aplanadas sobre una superficie ligeramente enharinada. Envuelva en papel plástico; refrigere unos 45 minutos o hasta que la masa esté firme y fría, pero flexible. Esto permite que el acortamiento se vuelva ligeramente firme, lo que ayuda a que la masa horneada sea más escamosa. Si se refrigera durante más tiempo, deje que la masa se ablande ligeramente antes de enrollarla.
Caliente el horno a 425 ° F. Con el rodillo enharinado, enrolle una ronda en una ronda de 2 pulgadas más grande que la placa de vidrio de 9 pulgadas invertida. Doble la masa en cuartos; colóquela en un plato para pasteles. Desplácese y acomódese en la placa, presionando firmemente contra la parte inferior y lateral.
En un tazón grande, mezcle el azúcar, 1/2 taza de harina y la canela. Agrega los arándanos. Vierta con cuchara en un plato de pastel forrado de pastelería.
Espolvorea el resto de la mezcla de azúcar sobre la mezcla de arándanos.
Espolvorear con jugo de limón.
Corte la mantequilla en trozos pequeños; espolvoree sobre los arándanos. Cubra con la parte superior de la masa que tiene hendiduras cortadas; selle y flauta. Cubra el borde con una tira de papel de aluminio de 2 a 3 pulgadas para evitar un dorado excesivo.
Hornee de 35 a 45 minutos o hasta que la corteza esté dorada y el jugo comience a burbujear a través de las hendiduras de la corteza, retirando el papel de aluminio durante los últimos 15 minutos de cocción. Enfriar en la rejilla de enfriamiento al menos 2 horas.