Tarta Amaretti de Melocotón y Albaricoque
Nunca puede tener demasiadas recetas de postres, así que pruebe el Pastel Amaretti de Melocotón y Albaricoque. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 6g de grasa y un total de 310 calorías. Para $1.01 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de masa quebrada, agua, almidón de maíz y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 29%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Crujiente de Albaricoque y Amaretti, Mousse de Albaricoque Amaretti, y Crumble de Melocotón Amaretti para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 200 ° C / 400 ° F.
Colocar los albaricoques y melocotones en un bol con el azúcar, el licor de Amaretto, la fécula de maíz, el jugo de limón y la mitad de las galletas de Amaretti.
Mezcle bien y reserve mientras prepara la masa.
Cuando la masa esté lista, coloca el relleno con una cuchara en la base de un plato para pastel de 1,5 litros/2 1/2 pinta y coloca trozos de mantequilla en la parte superior.
En una superficie ligeramente enharinada, extienda la masa hasta que sea un poco más grande que el plato para pasteles, luego corte una tira para que se siente en el borde del plato.
Coloque la masa encima y presione hacia abajo para sellar. Recorta el exceso de masa y glasea la parte superior con un poco de leche.
Hornee durante 30 minutos hasta que la masa esté dorada y el relleno burbujee.
Mientras el pastel todavía está caliente, espolvorea las galletas Amaretti trituradas restantes y el azúcar fundido. Dejar reposar unos 10-15 minutos antes de servir con crema recién vertida.
Coloque la harina, la mantequilla y la sal en un tazón grande y limpio.
Frote la mantequilla en la harina con las yemas de los dedos hasta que la mezcla se asemeje a migas de pan finas, trabajando lo más rápido posible para evitar que la masa se caliente.
Agregue el agua a la mezcla y, con un cuchillo frío, revuelva hasta que la masa se una, agregue más agua fría una cucharadita a la vez si la mezcla está demasiado seca.
Envuelva la masa en film transparente / plástico y enfríe durante un mínimo de 15 minutos y hasta 30 minutos.