Tamales de Pescado y Verduras
Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? Los tamales de pescado y verduras podrían ser una súper receta para probar. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 6g de grasa y un total de 138 calorías. Para $3.03 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja tocino de oscar mayer, hojas de plátano, filetes de pargo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Queso con Tamales de Chile Asados: Tamales de Queso con Rajas, Tamales Santafereños o Bogotanos (Tamales de la Región de Santa Fe), y Tamales Tolimenses (Tamales de la Región del Tolima).
Instrucciones
Cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente. Use una cuchara ranurada para quitar el tocino de la sartén; escúrralo sobre toallas de papel. Deseche las gotas de la sartén. Limpie la sartén con toallas de papel adicionales.
Agregue los pimientos, las cebollas y el ajo a la sartén; cocine y revuelva 5 min. o hasta que estén crujientes y tiernas.
Corte las hojas de plátano en cuadrados de 6 (12 pulgadas).
Corte los adornos en tiras finas; reserve para su uso posterior.
Coloque 1 filete de pescado en el centro de cada hoja de plátano; cubra con 1 hoja de epazote, aproximadamente 3/4 taza de mezcla de verduras, tocino y 1 cucharadita. Vestidor. Doble los lados opuestos de cada hoja de plátano para formar un paquete; ate con tiras de hoja de plátano.
Coloque los paquetes en el vapor; cubra. Cocinar 25 min.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 16 dólares.
![Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti]()
Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti
# 51 Wine Spectator Top 100 de 2021Alois Lageder Terra Alpina Pinot Grigio es de color amarillo brillante con aromas florales pronunciados con un toque de especias; de cuerpo medio con buena mineralidad y un acabado preciso.Combina bien con pescados y mariscos, aves de corral, carnes blancas como entrante o con la comida