Tagliatelle al Sugo di Funghi (Tallarines con Ragú de champiñones)

Name: Tagliatelle al Sugo di Funghi (Tallarines con Ragú de champiñones)
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón; 2 kilogramos tomates enteros pelados, triturados a mano y jugos reservados; 1 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahoria, finamente rallada; 340 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO los hongos porcini, sin tallos, finamente picados, pueden sustituir a los portobellos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino tinto seco; 4 corteza de pastel de migas (Keebler); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.; 4 Cebolla Amarilla Mediana, Picada harina; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa hojas de tomillo frescas picadas, o 1 cucharada seca; 4 dientes de ajo, pelados y en rodajas finas; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath aceite de oliva virgen extra; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 1 Cebolla española, picada en dados de 1/4 de pulgada; 1 ( berenjenas) Cebolla española, finamente picada; 4 camarones y venas Parmesano-Reggiano, para rallar; 4 camarones y venas Sal al gusto; 4 camarones y venas Sal y pimienta

Los tallarines al Sugo di Funghi (Tallarines con Ragú de champiñones) pueden ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 79g de proteína, 48g de grasa, y un total de 2583 calorías. Esta receta sirve para 4. Para $22.1 por porción, esta receta cubiertas 73% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, dientes de ajo, vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 84%. Esta puntuación es espectacular. Recetas similares incluyen Tagliatelle Al Horno, Tagliatelle con Espinacas y Hongos, y Tagliatelle con ragú de verduras.

Instrucciones

Divida la masa de pasta preparada en tres bolas de igual tamaño.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Enrolle cada bola hasta la posición más fina en una máquina para enrollar pasta. Luego, con la máquina o un cuchillo afilado, corte cada hoja de pasta en cintas de 1/3 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Equipo que necesitarás

Goma De Frutas Con Rayas Anaranjadas

Coloque las cintas en una bandeja para hornear espolvoreada con harina y cubra la bandeja con un paño de cocina limpio y húmedo hasta que esté listo para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Ciruelas O Cualquier Otra Fruta Guisada

Equipo que necesitarás

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

Hierva 6 cuartos de galón de agua y agregue 2 cucharadas de sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

En una sartén para saltear de 12 a 14 pulgadas, caliente el aceite de oliva a fuego alto hasta que esté humeante.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue las cebollas y cocine a fuego alto durante 5 minutos, hasta que las cebollas estén ligeramente doradas.

Ingredientes que necesitarás

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Agregue los trozos de champiñones y continúe cocinando hasta que hayan cedido la mayor parte del agua, aproximadamente de 9 a 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Agregue el vino y la salsa de tomate, la mantequilla y la sal y pimienta al gusto y reduzca el fuego a medio. Cocine por 5 minutos más, hasta que la mezcla tenga una consistencia de ragú.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Mientras tanto, cocina la pasta en el agua hirviendo durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Escurrir la pasta, reservando el agua de cocción, y añadir la pasta al ragú. Revuelva a fuego alto durante un minuto para cubrir la pasta. Divida la pasta uniformemente entre cuatro tazones de pasta calientes, ralle el queso parmesano y sirva de inmediato.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano Reggiano

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

En una cacerola de 3 cuartos de galón, caliente el aceite de oliva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Nueces Pecanas Glaseadas Picadas, Opcional

Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén suaves y ligeramente dorados, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Agregue el tomillo y la zanahoria y cocine 5 minutos más, hasta que la zanahoria esté bastante suave.

Ingredientes que necesitarás

Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

2 Tazas De Dientes De Ajo

Agregue los tomates y el jugo y hierva, revolviendo con frecuencia. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos hasta que esté tan espeso como el cereal caliente. Sazone con sal y sirva. Esta salsa tiene una duración de 1 semana en el refrigerador o hasta 6 meses en el congelador.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.