Tagine Marroquí de Calabaza, Garbanzo y Quinua

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Tagine marroquí de Calabaza, Garbanzo y Quinua. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27g de proteína, 21g de grasa y un total de 567 calorías. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 4 y cuesta $1.86 por porción. 2378 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de harissa, cilantro, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jengibre, puede seguir este plato principal con el Pastel de Jengibre con Glaseado de Jengibre Cristalizado como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 97%. Esta partitura es estupenda. Recetas similares incluyen Tagine de Garbanzo Marroquí con Cuscús de Quinua, Tagine Marroquí de Calabaza y Batata, y Sopa Marroquí de Garbanzos y Calabaza.
Instrucciones
Calentar el aceite en una sartén.
Agregue la cebolla y saltee hasta que estén tiernas, aproximadamente 5-7 minutos.
Agregue el ajo, el jengibre, la cúrcuma, el comino, el cilantro, la canela y la pimienta de cayena y saltee hasta que estén fragantes, aproximadamente un minuto.
Agregue la quinua, el caldo, los garbanzos, la harissa, la miel, las pasas, las aceitunas, el limón en conserva, la sal y la pimienta, hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante 10 minutos.
Agregue la calabaza y continúe cociendo a fuego lento, tapado, hasta que esté tierno, aproximadamente 10 minutos.
Mezclar el cilantro y retirar del fuego.