Tagine de Tubérculos con Lentejas

Tagine de Tubérculos con Lentejas
Tagine de Hortalizas de Raíz con Lentejas es un veganos plato principal. Esta receta sirve 8 porciones con 343 calorías, 13g de proteína, y 3g de grasa cada. Para $1.31 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de nabo, albaricoques, pimienta de jamaica molida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la canela molida, puede seguir este plato principal con el Torceduras de Canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es excelente. Similar recetas Tajine de Tubérculos y Coliflor con Yogur de Perejil, Lunes sin Carne: Tagine de Tubérculos con Col Rizada, y Sopa de Tubérculos con Lentejas y Gruyère.

Instrucciones

1
Para preparar la mezcla de especias, combine los primeros 9 ingredientes.
Ingredientes que necesitarás
Mezcla De CondimentosMezcla De Condimentos
2
Para preparar el tagine, caliente el aceite en un horno holandés a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
Olla De TajínOlla De Tajín
3
Agregue el repollo y los siguientes 8 ingredientes (repollo a través del jengibre); cocine 3 minutos, revolviendo con frecuencia. Agregue la mezcla de especias; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.
Ingredientes que necesitarás
Mezcla De CondimentosMezcla De Condimentos
ColCol
JengibreJengibre
4
Agregue la corteza, el caldo y los tomates; lleve a ebullición.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
CaldoCaldo
CarneCarne
5
Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, durante 40 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas. Agrega el jugo.
Ingredientes que necesitarás
LentejasLentejas
JugoJugo
6
Servir sobre cuscús.
Ingredientes que necesitarás
CuscúsCuscús

Ingredientes

0cp. vegetales (es decir, espinacas)con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)411chile habanerotomates cortados en cubitos, sin escurrirtomates cortados en cubitos, sin escurrir2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblerodajas de zanahoria (de 1 pulgada de grosor) rodajas de zanahoria (de 1 pulgada de grosor)1Cebolla Amarilla Mediana, Picadacuscús cocido calientecuscús cocido caliente0cp. vegetales (es decir, espinacas)Cebolla blanca, picadaCebolla blanca, picada1181 libra de Mafaldi fresco si es posiblealbaricoques secos picadosalbaricoques secos picados2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblelentejas secaslentejas secas1cp. queso parmesano ralladojengibre fresco pelado y picadojengibre fresco pelado y picado7101 libra de Mafaldi fresco si es posiblecol verde picadacol verde picada0cp. vegetales (es decir, espinacas)pimienta de jamaica molidapimienta de jamaica molida0cp. vegetales (es decir, espinacas)canela molidacanela molida1cp. vegetales (es decir, espinacas)comino molidocomino molido0cp. vegetales (es decir, espinacas)pimiento rojo molidopimiento rojo molido0cp. vegetales (es decir, espinacas)cúrcuma molidacúrcuma molida1cp. queso parmesano ralladozumo de limón frescozumo de limón fresco2cp. vegetales (es decir, espinacas)corteza de limón ralladacorteza de limón rallada1cp. queso parmesano ralladofiletes de tira de nyfiletes de tira de ny2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblecebolla picada en trozos grandescebolla picada en trozos grandes1cp. vegetales (es decir, espinacas)onzas fluidas de agua frescaonzas fluidas de agua fresca2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblerebanadas de chirivía (de 1 pulgada de grosor) rebanadas de chirivía (de 1 pulgada de grosor)1cp. vegetales (es decir, espinacas)más 2 cucharadas de agua heladamás 2 cucharadas de agua helada4731 libra de Mafaldi fresco si es posiblebatata pelada en cubos (1 pulgada) (aproximadamente 12 onzas)batata pelada en cubos (1 pulgada) (aproximadamente 12 onzas)2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblenabo pelado en cubos (1 pulgada) nabo pelado en cubos (1 pulgada)822chile habanero1/2 taza de piñones tostados1/2 taza de piñones tostados
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud71
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