Tacos de pescado de Baja California
Los tacos de pescado de Baja son una receta mexicana para 4 personas. ¿Estás cuidando tu figura? Esta receta sin lácteos y pescetariana tiene 895 calorías , 40 g de proteína y 38 g de grasa por porción. Por $5.95 por porción , esta receta cubre el 33% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 15 seguidores. Funciona bien como plato principal. Si tienes salsa, chile en polvo, tortillas de maíz y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva unos 20 minutos . Si tomamos todos los factores en cuenta, esta receta obtiene una puntuación de 89% , lo cual es genial. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Molee de pescado fácil (estofado de pescado al estilo del sur de la India con coco) , Tacos de pescado con cilantro y lima y Tacos de pescado con costra de maíz con salsa de jalapeño y lima y frijoles negros picantes .
Instrucciones
Calienta aproximadamente 3 pulgadas de aceite vegetal en una olla mediana a fuego medio bajo hasta que un termómetro para freír registre 375 grados F. Mientras tanto, mezcla el repollo, el cilantro, el jugo de lima, la miel y la mayonesa en un bol. Sazona la ensalada con sal.
Calienta las tortillas en una sartén a fuego medio-bajo o envuélvelas en un paño húmedo y caliéntalas en el microondas durante 25 segundos. Envuélvelas en una toalla para mantenerlas calientes.
Mezcla la harina, el chile en polvo, la sal y la pimienta a gusto en un recipiente poco profundo. Pasa el pescado por la mezcla de harina y luego fríelo en tandas hasta que esté dorado y bien cocido, de 2 a 3 minutos.
Con una espumadera, transfiéralos a un plato cubierto con papel toalla para escurrirlos. Sazona con sal.
Cortar el aguacate por la mitad, deshuesarlo y cortarlo en rodajas. Rellenar las tortillas con el pescado, el aguacate, la ensalada y la salsa.
Servir con rodajas de lima.
Fotografía de Antonis Achilleos