Agregue 1/2 taza de leche y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, revolviendo ocasionalmente para evitar que la sémola se pegue al fondo de la sartén, durante 10 minutos. Agregue 1/2 taza de leche restante y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, revolviendo ocasionalmente, hasta que se absorba el líquido y la sémola esté espesa y tierna, aproximadamente 35 minutos más. (La sémola tendrá una consistencia suave, similar a un puré de patata.)