"Sándwiches" de Ensalada Bulgur y Portabella a la parrilla

Los "Sándwiches" de ensalada de Bulgur y Portabellan a la parrilla podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.2 por porción. Una porción contiene 411 calorías, 13g de proteína, y 20g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra hojuelas de pimiento rojo, piñones, bulgur y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Sándwiches de Portabellan y Pimiento a la Parrilla, Ensalada de Bulgur con Pesto de Perejil y Pollo a la Parrilla, y Chef, la película y Ratatouille a la parrilla con Ensalada de Bulgur.

Instrucciones

Con el motor en marcha, coloque el ajo en el procesador de alimentos y córtelo finamente.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue los tomates, el perejil, el aceite, el vinagre, el romero, las hojuelas de pimiento rojo, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta y pulse hasta que los tomates estén finamente picados pero no en puré.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Tomate

Perejil

Vinagre

Pimienta

Sal

Aceite De Cocina

Pele la piel de las portabellas con la punta de un cuchillo para pelar, tirando del borde de la seta hacia el centro. Raspe suavemente las branquias de las setas con la punta de una cuchara. Mezcle las portabellas con 1/2 taza de vinagreta en una fuente para hornear de vidrio de 13 por 9 pulgadas y déjelas reposar, volteándolas ocasionalmente, durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Setas Portobello

Vinagreta

Seta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Cuchillo

Prepare una parrilla de gas para cocinar a fuego directo a fuego medio; consulte el Procedimiento para asar a la parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Empuje 1 pico de madera en cada cuña de cebolla para asegurar para asar a la parrilla. Mezcle las rodajas de cebolla, los pimientos y el calabacín con aceite, 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta. Parrilla de aceite, luego ase las verduras, tapadas, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén tiernas (de 6 a 8 minutos para los pimientos, de 6 a 10 minutos para el calabacín, de 8 a 12 minutos para la cebolla y de 12 a 15 minutos para las portabellas).

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Setas Portobello

Vegetal

Calabacines

Pimienta

Cebolla

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera las portabellas a un plato y las verduras restantes a un tazón como cocidas. Enfríe un poco, luego retire los picos de madera y corte en trozos gruesos la cebolla, los pimientos y el calabacín.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Setas Portobello

Vegetal

Calabacines

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Mientras las verduras se cocinan, vierta agua hirviendo sobre el bulgur con 1/2 cucharadita de sal en un tazón grande y deje reposar hasta que el agua se absorba y el bulgur esté tierno, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Bulgur

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurrir en un colador si queda agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tamiz

Agregue las verduras al bulgur con los piñones y la vinagreta restante y mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Vegetal

Piñones

Bulgur

Ponga un cuarto de rúcula en cada uno de los 4 platos. Cubra con portabella boca abajo. Empaca la mezcla de bulgur en una taza, luego desmoldala encima de portabella. Cubra con otra portabella, con el lado derecho hacia arriba.

Ingredientes que necesitarás

Rúcula