Sándwiches de Barbacoa de Cerdo Desmenuzado

Name: Sándwiches de Barbacoa de Cerdo Desmenuzado
Prep time: 20 h 15 min
Cook time: 20 h 15 min
Total time: 20 h 15 min
Yield: 15
Cuisine: América
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 1 1 libra de calabacín, 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 2 kilogramos paletilla de cerdo con hueso (Boston butt); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de ensalada de col de col y zanahoria; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 1 1 libra de calabacín, pimiento rojo triturado; 1 1 libra de calabacín, mostaza seca; 2 (invierno) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 1 libra de calabacín, pimiento rojo molido; 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) 15 bollos de hamburguesa integrales; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pimentón dulce húngaro; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de tomate baja en sodio; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) azúcar moreno claro; 1 1 libra de calabacín, cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pimentón ahumado español; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salsa de ají picante; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada astillas de madera de nogal; 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Sándwiches de Barbacoa de Cerdo Desmenuzado es un sin lácteos plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 20g de proteína, 19g de grasa y un total de 405 calorías. Esta receta sirve 15 y cuesta 1 1.2 por porción. Dirígete a la tienda y compra sal, panecillos de hamburguesa, azúcar morena y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Día del Padre será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 20 horas y 15 minutos. Esta receta es típica de la cocina americana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta partitura es sólida. Tratar Sándwiches de Barbacoa de Cerdo Desmenuzado con Chipotle, Sándwiches de Cerdo a la Barbacoa Ahumados con Nogal, y Sándwiches de Cerdo de Alabama con Salsa de Barbacoa Blanca para recetas similares.

Instrucciones

Combine los primeros 8 ingredientes en un tazón grande. Frote la mezcla de especias sobre la carne de cerdo; coloque la carne de cerdo en un tazón. Cubra y enfríe al menos 8 horas o toda la noche. Remoje las astillas de madera de nogal en agua de 1 a 24 horas.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Agua

Cerdo

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire la carne de cerdo del refrigerador; deje reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos. Para preparar la parrilla para la parrilla indirecta, retire la parrilla derecha. Precaliente la parrilla a baja temperatura con ambos quemadores. Después del precalentamiento, apague el quemador izquierdo (deje encendido el quemador derecho). Mantener la temperatura entre 225 y 25

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Escurra las astillas de madera.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Coloque 1 1/2 tazas de astillas de madera en un cuadrado de papel de aluminio de 12 pulgadas. Dobla los bordes del papel de aluminio para formar un paquete y sella; perfora el paquete de papel de aluminio con un tenedor. Repita el procedimiento con las astillas de madera restantes.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Coloque 1 paquete de astillas de madera en el lado derecho. Cubra la parrilla con aerosol para cocinar; coloque la carne de cerdo, con el lado graso hacia arriba, en la parrilla que cubre el quemador izquierdo. Tapa y asa de 8 a 10 horas o hasta que un termómetro registre 19

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Fritas

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Reemplace el paquete de astillas de madera cada 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Mientras la carne de cerdo se cocina, combine el vinagre de sidra y los siguientes 7 ingredientes (a través de 1/2 cucharadita de pimienta negra) en un tazón mediano apto para microondas. Calienta en el microondas a TEMPERATURA ALTA de 2 a 3 minutos o hasta que el azúcar se disuelva, revolviendo cada 1 minuto. Enfriar a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Sidra De Manzana

Pimienta Negra

Azucarera

Cerdo

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Combine la ensalada de col y 1/2 taza de salsa en un tazón grande; mezcle bien. Tapar y enfriar 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire la carne de la parrilla; deje reposar 20 minutos. Triturar la carne con 2 tenedores; desechar el hueso y la grasa.

Ingredientes que necesitarás

Hueso

Carne

Equipo que necesitarás

Parrilla

Combine la carne de cerdo rallada y la salsa de 2 tazas en un tazón grande; mezcle para cubrir. Coloque 3 onzas de cerdo y 1/3 de taza de ensalada de col en la mitad inferior de cada pan de hamburguesa. Cubrir con mitades superiores de panecillos.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Hamburguesa