Strudel de Ternera con Compota de Manzana

Name: Strudel de Ternera con Compota de Manzana
Prep time: 3 h 29 min
Cook time: 3 h 29 min
Total time: 3 h 29 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mantequilla, más 12 onzas, fría; 2 zanahorias, cortadas en cubos de 1/4 de pulgada; 4 pimientos rojos cereza, cortados en cubos de 1/4 de pulgada; 2 yemas de huevo batidas; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso, más 1 taza; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollino fresco; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomas grappa; 8 manzanas verdes, peladas y sin corazón; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath canela molida; 1 pizca canela molida; 0 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada clavo molido; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua helada; 1 limón, en jugo; 1 Cebolla española, cortada en dados de 1/4 de pulgada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada onzas fluidas de agua fresca; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible semillas de apio en polvo; 1 1 libra de calabacín, Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 6 camarones y venas Sal y pimienta; 198 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mota, cortada en cubos de 1/4 de pulgada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paletilla de ternera, cortada en cubos de 1 pulgada y sazonada con sal y pimienta; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada manteca

Strudel de Ternera con Compota de Manzana requiere aproximadamente 3 horas y 29 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta 6 6.58 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 41g de proteína, 42g de grasa y un total de 1016 calorías. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de yemas de huevo, sal, manteca de cerdo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 59%, lo cual es bueno. Tratar Strudel de manzana (apfel Strudel), Strudel de Jamón, y Strudel de Elsie para recetas similares.

Instrucciones

En una cazuela de fondo grueso, calienta la manteca de cerdo hasta que se humee.

Ingredientes que necesitarás

Manteca

Agregue los trozos de ternera, de 5 a 6 a la vez, y cocine hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Retire y agregue las zanahorias, la cebolla, los pimientos, el pimentón, la mota, el clavo, la canela y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales

Lomo De Grasa De Cerdo

Onzas Fluidas De Agua Fresca

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Mota

Añadir el vino y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Añadir la carne y volver a hervir. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 1 a 1 1/2 horas, hasta que la carne esté muy tierna. Sazone con sal y pimienta y deje enfriar 4 horas en un refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Precalienta el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Extienda la masa de strudel en un rectángulo de 10 por 14 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Strudel

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Coloca el estofado de ternera fría en el centro y enrolla como un strudel. Guarde trozos de masa cortados para decorar el strudel con un diseño o el nombre de un ser querido (?¿Billy Bob? por ejemplo).

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

12 Chirivías Pequeñas, Lavadas Y Bien Peladas

1 Libra De Ternera Molida (preferiblemente Criada De Forma Natural)

Cepille con yemas de huevo batidas, colóquelas en una bandeja para galletas y hornee durante 50 a 60 minutos, hasta que estén doradas y bien calientes por dentro. Dejar reposar 10 minutos y servir con puré de manzana verde.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Salchicha De Arce, A Granel O Extraída De Una Tripa Grande

Galletas De Jengibre, Divididas

1 Rollo De Fruta Amarillo

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

En un procesador de alimentos, coloque 4 onzas de mantequilla, 1 cucharadita de sal y 2 1/2 tazas de harina y mezcle hasta obtener la textura de las migas de pan. Agregue lentamente agua helada hasta que la masa se junte.

Ingredientes que necesitarás

1 A 2 Chiles Picantes, Sin Semillas Y Picados

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Retire y forme una bola, luego aplánela en un rectángulo de 8 por 10 pulgadas y colóquela en el refrigerador. Esto se llama la mezcla de pasta.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

En un procesador de alimentos, coloque la mantequilla restante y 1 taza de harina, mezcle hasta que se mezcle y raspe sobre una tabla. Trabajando rápidamente, forme esta mezcla en un cuadrado de 4 pulgadas y colóquela en el refrigerador. Esto se llama mezcla de burro.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Después de 1/2 hora, cuando las 2 mezclas tengan una textura similar, coloque la mezcla de pasta sobre una superficie de mármol limpia bien enharinada.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Coloque la mezcla de burro en el centro y doble la mezcla de pasta sobre ella, como envolver un regalo. Aplanar con un rodillo y estirar hasta un rectángulo de 8 x 16 pulgadas, enharinando regularmente. Si la mantequilla sale a la superficie, enharine bien el lugar y continúe trabajando. Dobla el tercio inferior hacia arriba y el tercio superior hacia abajo para formar un paquete pequeño y gira 90 grados en el sentido de las agujas del reloj. Golpee la masa con un rodillo para que se adhiera y extienda a un rectángulo grande de 8 por 16 pulgadas de nuevo. Repita el proceso de plegado y refrigere 30 minutos, cubierto con un paño húmedo.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Equipo que necesitarás

6 A 8 Ciruelas Grandes (aproximadamente 1 1/2 Libras), Cortadas En Gajos De 1/4 De Pulgada

Retire y repita el proceso de laminado y plegado 3 veces. Permita 30 minutos de refrigeración entre cada maniobra. La masa ya está lista y se mantendrá en el refrigerador durante 10 días, envuelta firmemente en una envoltura de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Barrio las manzanas y colocarlas en una cacerola a fuego medio con el azúcar, aguardiente, canela, sal y jugo de limón. Cocine hasta que se ablande y se rompa, aproximadamente de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados