Stroganoff de ternera con fideos con mantequilla

El Stroganoff de ternera con fideos con mantequilla requiere alrededor de 2 horas y 35 minutos de principio a fin. Una porción contiene 1175 calorías , 56 g de proteínas y 73 g de grasa . Por $5,68 por porción , esta receta cubre el 48 % de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6 personas. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, fideos de huevo, chalotes y algunas otras cosas para prepararla hoy. Un par de personas prepararon esta receta y 18 dirían que fue perfecta. Es una receta cara para los fanáticos de la comida de Europa del Este. Te la ofrece Foodnetwork. Funciona bien como plato principal. Teniendo en cuenta todo, decidimos que esta receta merece una puntuación de 90 % . Esta puntuación es excelente. Entre las recetas similares se incluyen las papas fritas de plátano con mantequilla y aguacate sazonado , el Stroganoff de ternera con champiñones Bella y el Stroganoff clásico de pasta con ternera .
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precaliente el horno a 300 grados F.
Coloque el ajo picado, la sal y la pimienta en un bol.
Añade suficiente aceite de oliva virgen extra para crear una pasta.
Añade las hojas de romero y tomillo al bol y revuelve para combinar.
Coloque las costillas en una bandeja para hornear y cúbralas con pasta de hierbas. Áselas en el horno durante 2 horas y 30 minutos hasta que se deshagan.
Calienta una sartén grande a fuego alto y agrega 3 cucharadas de aceite de oliva.
Añade los champiñones y cocínalos durante 3 minutos hasta que se doren.
Agregue las chalotas y el ajo picado y mezcle. Sazone con sal y pimienta. Cocine durante 2 minutos más hasta que el ajo y la cebolla desprendan un aroma fragante.
Retirar la sartén del fuego y añadir con cuidado el coñac para desglasar la sartén. Volver a ponerla al fuego y añadir la nata. Reducir el fuego y dejar hervir a fuego lento hasta que se reduzca a la mitad. Apagar el fuego y añadir la mostaza de Dijon y la nata agria. Sazonar con sal y abundante pimienta negra recién molida.
Cocine los fideos de huevo en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete.
Escurrir y mezclar con la mantequilla mientras aún esté caliente.
Para servir: Coloque los fideos en un plato, cubra con salsa stroganoff y termine con rodajas de costilla.
Decorar con perejil fresco y cebollas verdes.