Stroganoff
La receta de Stroganoff de ternera podría satisfacer su antojo de Europa del Este en alrededor de 25 minutos. Una porción de este plato contiene alrededor 41g de proteína, 23g de grasa y un total de 518 calorías. Esta receta sirve 8 y cuesta 3 3.21 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de pimentón, crema regular, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Funciona bien como plato principal. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es buena. Tratar Beef Stroganoff-Creado originalmente para la familia rusa Stroganoff por un chef francés, este favorito de la familia en mi casa, Easy Beef Stroganoff-Versión de Carne Molida, y Mejor Stroganoff de Carne para recetas similares.
Instrucciones
Calentar el aceite en un horno holandés grande a fuego medio-alto.
Añadir el solomillo, dorar (en lotes si es necesario).
Coloque las semillas de alcaravea (si las usa) y la cebolla en el horno holandés. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté transparente, unos 5 minutos.
Agregue los champiñones y cocine hasta que estén suaves, otros 8 minutos. Agregue la pasta de tomate, el pimentón y la sal hasta que estén bien mezclados.
Agregue el solomillo y el caldo, revolviendo para combinar. Cocine a fuego lento hasta que la carne esté muy tierna y quede aproximadamente la mitad del líquido, de 10 a 15 minutos.
Retirar del fuego e incorporar el perejil y la crema agria.
Servir sobre los fideos de huevo.