Soufflé de Queso y Tocino
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Soufflé de queso y tocino. Una porción de este plato contiene aproximadamente 33g de proteína, 55g de grasa y un total de 669 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.12 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 60 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra tocino, harina, claras de huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el tocino, puede seguir este plato principal con el Hebilla de Arándano como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Soufflé De Queso Con Ensalada De Rúcula De Tocino, Soufflé de Queso Edam Caliente con Tocino Crujiente, y Soufflé de Huevo Con Tocino y Espárragos.
Instrucciones
Precaliente el horno a 375 ° F. Cocine el tocino hasta que esté crujiente, escurra sobre toallas de papel y luego trocee en trozos gruesos.
En una cacerola mediana, derrita 1 cucharada de mantequilla, luego agrega la cebolla picada. Cocine hasta que las cebollas estén suaves y comiencen a dorarse, aproximadamente 10 minutos.
Espolvoree las cebollas con harina y revuelva hasta que las cebollas estén bien cubiertas.
Agregue la leche y bata constantemente hasta que la leche comience a espesar y no haya grumos de harina o cebolla, luego agregue el queso cheddar en pequeñas adiciones, batiendo constantemente hasta que el queso se derrita. Una vez que el queso esté derretido, agregue la cebolla y la salsa inglesa y sazone al gusto con sal y pimienta.
Retirar del fuego y dejar enfriar.
Use la mantequilla restante para engrasar el plato de soufflé, luego espolvoree con queso parmesano rallado. Una vez que la mezcla de queso se haya enfriado (lo suficiente para que no se te queme el dedo si la sumerges en la salsa), incorpora la yema de huevo y el tocino picado. Con un batidor, una batidora de mano o una batidora de pie, bate los huevos hasta que se formen picos rígidos. Doble 1/4 de las claras de huevo en la mezcla de queso, luego agregue suavemente las claras restantes.
Coloque la masa de soufflé en un plato preparado y colóquela suavemente en el horno hasta que esté hinchada y dorada, unos 40 minutos.
Servir inmediatamente con ensalada verde y vino blanco ligero.