Soufflé de Maíz Fresco con Tocino y Comté

Name: Soufflé de Maíz Fresco con Tocino y Comté
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino en rodajas gruesas, cortado transversalmente en tiras de 1/3 de pulgada; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de queso Comté; 4 espigas de maíz, peladas; 6 grande Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 3 grande yemas de huevo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Queso Parmesano recién rallado, para recubrir; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 1 (puede ser o desnatar) tomillo picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Mantequilla sin sal, para frotar

El Soufflé de maíz fresco con Tocino y Comté es un gluten plato principal. Una porción de este plato contiene alrededor 39g de proteína, 44g de grasa y un total de 629 calorías. Para $3.74 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja leche, sal, tomillo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las yemas de huevo, puede seguir este plato principal con el Desmenuzados de Albaricoque como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Soufflé au Comté, Soufflé de Maíz y Tocino Sureño, y Tortilla De Tocino Con Queso Comte Y Perejil.

Instrucciones

Precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Generosamente mantequilla 1 1/2 cuartos de galón souffl plato y cubrir con el queso Parmesano. Ponga a hervir una cacerola grande de agua.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Mantequilla

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la sal y el maíz y hierva a fuego alto hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Sal

Mientras tanto, en una sartén pequeña, cocine el tocino a fuego alto durante 1 minuto, luego reduzca el fuego a moderado y cocine hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Con pinzas, transfiera el maíz a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Equipo que necesitarás

Pinza

Escurrir el agua y devolver la cacerola a la estufa.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Estufa

Corte los granos de maíz de las mazorcas; debe tener 2 1/2 tazas. Ponga 2 tazas de los granos en la cacerola y agregue la leche. Cocine a fuego lento a fuego moderado hasta que la leche se haya reducido en un tercio, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Maíz

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Transfiera el maíz y la leche a una licuadora y haga un puré hasta que quede muy suave. Raspe el puré en un tazón grande y agregue el tocino y la 1/2 taza restante de granos de maíz. Sazone ligeramente con sal y pimienta y agregue las yemas de huevo, Comt y tomillo. Cubra con envoltura de plástico y deje enfriar a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Trigo

Yema De Huevo

Tocino

Tomillo

Leche

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Blender

Tazón

En un tazón grande de acero inoxidable, con una batidora eléctrica, bate las claras de huevo con una pizca de sal a alta velocidad hasta que se mantengan firmes. Mezcle un tercio de los blancos en la base de maíz para aclararlo, luego doble suavemente los blancos restantes hasta que se mezclen. Raspe la mezcla en el plato de soufl preparado y hornee durante 45 minutos, o hasta que se dore bien y se mueva ligeramente en el centro.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo