Soufflé de Espinacas y Queso Cheddar

Name: Soufflé de Espinacas y Queso Cheddar
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 1 pizca Pizca de pimienta de cayena; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Cheddar curado rallado, ligeramente envasado; 0 (puede ser o desnatar) crema de tártaro; 5 extra grandes claras de huevo, a temperatura ambiente; 4 extra grandes yemas de huevo, a temperatura ambiente; 3 (invierno) harina para todo uso; 3 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche escaldada; 0 (puede ser o desnatar) 1 cebolla amarilla mediana, picada en trozos iguales; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano finamente rallado, además de un extra para espolvorear; 1 paquete espinacas picadas congeladas, descongeladas y exprimidas secas; 3 (invierno) mantequilla sin sal, además de un extra para engrasar el plato

El soufflé de espinacas y queso Cheddar podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 3 personas y cuesta 2 2.11 por porción. Una porción contiene 412 calorías, 23g de proteína, y 29g de grasa. Dirígete a la tienda y compra pimienta de cayena, queso parmesano, harina y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las yemas de huevo, puede seguir este plato principal con el Desmenuzados de Albaricoque como postre. 121 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 87% este plato es espectacular. Tratar Soufflé de Espinacas y Queso Cheddar, Soufflé De Queso Cheddar Y Espinacas, y Soufflé de Queso Cheddar para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 400 grados F. Ponga mantequilla en el interior de un plato de soufflé de 6 a 8 tazas (de 6 1/2 a 7 1/2 pulgadas de diámetro por 3 1/2 pulgadas de profundidad) y espolvoree uniformemente con queso parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno

Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento. Con una cuchara de madera, agregue la harina y cocine, revolviendo constantemente, durante 2 minutos. Fuera del fuego, agregue la leche caliente, la nuez moscada, la pimienta, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta. Cocine a fuego lento, batiendo constantemente, durante 1 minuto, hasta que esté suave y espesa.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida

Mantequilla

Nuez Moscada

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Batir

Sartén Para Salsa

Fuera del fuego, mientras aún esté caliente, bate las yemas de huevo, una a la vez. Agregue el queso cheddar, 1/4 de taza de queso parmesano y las espinacas y transfiera a un tazón grande para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Parmesano

Queso Cheddar

Espinacas

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Batir

Ponga las claras de huevo, la crema de tártaro y una pizca de sal en el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de batidor. Batir a velocidad baja durante 1 minuto, a velocidad media durante 1 minuto, y finalmente a velocidad alta hasta que formen picos firmes y brillantes.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Claras De Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Batir

Tazón

Batir un cuarto de las claras de huevo en la salsa de queso para aclarar y luego doblar el resto.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Queso

Claras De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta en el plato de soufflé, luego alise la parte superior. Dibuja un círculo grande en la parte superior con la espátula para ayudar a que el soufflé se eleve uniformemente y colócalo en el medio del horno. Baje la temperatura a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Espátula

Horno

Hornea de 30 a 35 minutos (¡no espíes!) hasta que se inflen y se doren.

Equipo que necesitarás

Horno

Servir inmediatamente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1pizca

Pizca de pimienta de cayena 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso Cheddar curado rallado, ligeramente envasado 0(puede ser o desnatar)

crema de tártaro 5extra grandes

claras de huevo, a temperatura ambiente 4extra grandes

yemas de huevo, a temperatura ambiente 3(invierno)

harina para todo uso 3Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche escaldada 0(puede ser o desnatar)

1 cebolla amarilla mediana, picada en trozos iguales 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano finamente rallado, además de un extra para espolvorear 1paquete

espinacas picadas congeladas, descongeladas y exprimidas secas 3(invierno)

mantequilla sin sal, además de un extra para engrasar el plato

Vino recomendado: Burdeos, Champaña, Burdeos Blanco

¿Francés en el menú? Pruebe el maridaje con Burdeos, Champán y Burdeos Blanco. El vino francés es tan diverso como la comida francesa, pero rara vez se equivoca con el champán. Si su comida requiere un vino blanco, también puede probar un vino blanco de borgoña. Para un tinto, pruebe una mezcla de burdeos rojo. Uno de los vinos que puedes probar es Chateau Bellevue Peycharneau Bordeaux Superieur. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 17 dólares.