Soufflé de Chocolate Agridulce con Salsa de Natillas Earl Grey
El Soufflé de chocolate Agridulce con salsa de natillas Earl Grey podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 314 calorías, 7g de proteína, y 20g de grasa cada. Para $1.06 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja hojas de té earl grey, chocolate, chocolate semidulce y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 25%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Soufflé de Chocolate Agridulce con Salsa de Natillas Earl Grey, Terrina de Chocolate Agridulce y Earl Grey, y Magdalenas Earl Grey Con Crema De Mantequilla Earl Grey De Limón.
Instrucciones
Batir las yemas de huevo y 2 cucharadas de azúcar en un tazón mediano para mezclar bien.
Combine la leche, la crema, las hojas de té y 1/2 taza de azúcar restante en una cacerola mediana pesada. Llevar a fuego lento a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Mezcle gradualmente la mezcla de leche caliente en la mezcla de yema de huevo; vuelva a la misma cacerola. Revuelva a fuego medio-bajo hasta que la crema espese lo suficiente como para dejar el camino en la cuchara cuando se dibuje el dedo, aproximadamente 8 minutos (no hierva). Colar inmediatamente la salsa en un tazón pequeño. Refrigere sin tapar hasta que esté frío, al menos 4 horas. (Se puede hacer 1 día antes. Tapar y mantener refrigerado.)
Precaliente el horno a 191°. Engrase generosamente un plato de soufflé de 6 tazas; cubra el plato con azúcar.
Combine la leche y 5 cucharadas de azúcar en una cacerola mediana pesada. Revuelva a fuego medio-bajo hasta que el azúcar se disuelva y la leche hierva a fuego lento.
Retire del fuego; agregue los dos chocolates y revuelva hasta que se derritan y estén suaves.
Agrega las yemas de huevo.
Con una batidora eléctrica, bate las claras en un tazón mediano hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente 3 cucharadas de azúcar, batiendo hasta que esté firme pero no seco. Dobla los blancos en la mezcla de chocolate caliente en 3 adiciones.
Transfiera la mezcla al plato preparado.
Hornee el soufflé hasta que esté justo en el centro y la parte superior esté hinchada y agrietada por todas partes, aproximadamente 32 minutos.
Sirva el soufflé inmediatamente con salsa de natillas.