Soufflés de Sémola y Queso

Soufflés de Sémola y Queso
Una porción contiene 255 calorías, 9g de proteína, y 8g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.21 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene sal y pimienta kosher, vinagre de vino, tomillo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta puntuación es buena. Tratar Soufflés De Sémola, Queso Y Cebolla, Soufflés de Sémola, Queso y Cebolla, y Soufflés De Sémola Caídos Con Tomates Y Queso De Cabra para recetas similares.

Instrucciones

1
Precalienta el horno a 425 grados F.
Equipo que necesitarás
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
2
Mezcle la sémola y 1 1/2 tazas de agua en un tazón grande apto para microondas y hornee en el microondas hasta que se espese, aproximadamente 4 minutos. Revuelva ocasionalmente hasta que se enfríe ligeramente. Mientras tanto, cubra cuatro ramekins de 10 onzas con aerosol para cocinar y espolvoree con parmesano; saque el exceso.
Ingredientes que necesitarás
Estragón OpcionalEstragón Opcional
3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa
2 Onzas De Queso Cheddar Rallado2 Onzas De Queso Cheddar Rallado
1/2 A 2/3 De Taza, Más 2 Cucharadas De Agua Helada1/2 A 2/3 De Taza, Más 2 Cucharadas De Agua Helada
Equipo que necesitarás
Orégano Seco, 1/3 De Palma LlenaOrégano Seco, 1/3 De Palma Llena
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin CortezaPan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
3
Coloque los moldes en una bandeja para hornear.
Equipo que necesitarás
Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar SándwichesAros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin CortezaPan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza
4
Combine la sémola de maíz, el queso crema, las yemas de huevo, el tomillo, 1/2 taza de queso parmesano y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta en una licuadora. Haga un puré hasta que esté suave, deteniendo el motor para revolver a mano si es necesario (la mezcla estará espesa).
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
1 Cucharada De Crema De Limón1 Cucharada De Crema De Limón
1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada1/2 Lata (12 Onzas Líquidas) De Leche Evaporada
3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa
2 Onzas De Queso Cheddar Rallado2 Onzas De Queso Cheddar Rallado
1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada
Maíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, DescongeladoMaíz Amarillo, Blanco O De Palomitas De Maíz, Fresco O Congelado, Descongelado
Equipo que necesitarás
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
5
Transfiera a un tazón grande.
Equipo que necesitarás
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
6
En un tazón aparte, bate las claras de huevo y 1/2 cucharadita de vinagre hasta que se formen picos medianos. Doble un cuarto de los blancos en la mezcla de sémola, luego doble el resto.
Ingredientes que necesitarás
Helado De Vainilla Bajo En Grasa, OpcionalHelado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional
Lonchas Finas De Jamón De Virginia O ProsciuttoLonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
2 Onzas De Queso Cheddar Rallado2 Onzas De Queso Cheddar Rallado
Equipo que necesitarás
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
7
Vierta la masa en los moldes preparados.
Equipo que necesitarás
Pan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin CortezaPan Brioche De 1/2 Por 5 1/2 Por 2 Pulgadas), Cortado En Rodajas De 3/16 De Pulgada De Grosor, Sin Corteza
8
Hornea hasta que se inflen y doren, de 20 a 25 minutos. Mezcle la rúcula con la 1 cucharada restante de vinagre, el aceite de oliva y sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
Pechugas De Pollo AsadasPechugas De Pollo Asadas
Lonchas Finas De Jamón De Virginia O ProsciuttoLonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
Equipo que necesitarás
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
9
Servir con los souffles.
10
Fotografía por Antonis Achilleos
DificultadDificil
Listo en40 min.
Porciones4
Puntuación de Salud15
Tipos de PlatoGuarniciones
Revista