Soufflés de Doble Limón
Los soufflés de doble limón podrían ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 205 calorías, 5g de proteína, y 4g de grasa cada. Para 61 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra crema tártara, leche, azúcar granulada y algunas otras cosas para prepararla hoy. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 13%. Esta puntuación es bastante mala. Similar recetas Soufflés Dobles de Frambuesa, Soufflés Dobles de Chocolate con Salsa de Dulce de Azúcar Caliente, y Soufflés de Limón.
Instrucciones
Cubra 8 (6 onzas) de ramequins o natillas con aerosol para cocinar; espolvoree con 2 cucharadas de azúcar granulada.
Coloque los moldes preparados en una bandeja para hornear.
Vierta ligeramente la harina en una taza medidora seca y nivélela con un cuchillo.
Colocar la harina en una cacerola pequeña. Agregue gradualmente la leche, revolviendo con un batidor hasta que esté bien mezclado. Agregue la corteza de limón, el jugo de limón y 1/4 de taza de azúcar granulada. Cocine la mezcla de limón a fuego medio hasta que esté espesa y burbujeante (unos 5 minutos), revolviendo constantemente. Agregue gradualmente la mezcla de leche caliente a las yemas de huevo, revolviendo constantemente con un batidor. Vuelva a colocar la mezcla de leche en la sartén y cocine a fuego medio hasta que esté espesa (unos 3 minutos), revolviendo constantemente.
Coloque la sartén en un tazón grande lleno de hielo durante 25 minutos o hasta que las natillas alcancen la temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente.
Precalienta el horno a 40
Batir las claras de huevo, la crema de tártaro y la sal a alta velocidad de una batidora hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente 1/3 taza de azúcar granulada, 1 cucharada a la vez, batiendo la mezcla de clara de huevo hasta que se formen picos rígidos. Dobla suavemente un cuarto de la mezcla de clara de huevo en la mezcla de limón, y dobla suavemente la mezcla de clara de huevo restante. Vierta la mezcla en los moldes preparados.
Hornea a 400 por 20 minutos o hasta que los souffls estén hinchados y cuajados.
Caliente la cuajada de limón en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que esté tibia. Vierta 1 cucharada de cuajada de limón en cada soufl y espolvoree cada uno con 2 cucharaditas de azúcar en polvo.