Soufflé de naranja al horno
El Soufflé de Naranja al Horno es una receta ovolacto vegetariana con 8 porciones. Una porción contiene 81 calorías , 4 g de proteína y 3 g de grasa . Por 31 centavos por porción , esta receta cubre el 4% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es una receta económica para los fanáticos de la comida mediterránea. Esta receta de Taste of Home tiene 1 fan. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos . No a mucha gente le gustó realmente este entremés. Una mezcla de mantequilla, sal, huevos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. En general, esta receta obtiene una puntuación de cucharacular mejorable del 0% . Recetas similares incluyen Soufflé de Maíz al Horno , Soufflé de Chocolate y Soufflé de Mermelada de Sevilla al Whisky .
Instrucciones
Separe los huevos; deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Unte un molde para suflé de 1 1/2 cuartos con 1 cucharadita de mantequilla y espolvoree ligeramente con 2 cucharadas de azúcar; reserve.
En una cacerola pequeña a fuego medio, derrita la mantequilla restante. Incorpore la harina, 1/4 de taza de azúcar y la sal, revolviendo hasta que se integren. Incorpore la leche gradualmente, batiendo con un batidor de varillas. Lleve a ebullición, revolviendo constantemente. Cocine, revolviendo constantemente, durante 1 o 2 minutos o hasta que espese.
Transfiera a un tazón grande; agregue la cáscara de naranja, el extracto y la mantequilla restante.
Incorpora un poco de la mezcla caliente a las yemas; devuélvela al bol, removiendo constantemente. Deja enfriar un poco.
En un tazón pequeño, con batidores limpios, bata las claras de huevo y el crémor tártaro a velocidad media hasta que se formen picos suaves. Incorpore gradualmente el azúcar restante, cucharada a cucharada, a velocidad alta hasta que se formen picos firmes.
Con una espátula, incorpore 1 taza de claras a la masa de naranja hasta que no queden vetas blancas. Incorpore las claras restantes con movimientos envolventes hasta que se integren.
Transfiera al plato preparado.
Hornee a 400° durante 25 a 30 minutos o hasta que la parte superior esté inflada y el centro parezca firme.