Sopa Udon con Camarones

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la sopa Udon con camarones. Para $4.13 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos y pescatariana tiene 486 calorías, 40g de proteína, y 4g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Dirígete a la tienda y compra fideos udon jumbo, mezcla de hongos, agua y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Para usar el vinagre de arroz, puede seguir este plato principal con el Pastel de Taza de Terciopelo Rojo como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta partitura no es tan tremenda. Recetas similares incluyen Una Olla de Camarones y Cuencos Udon, Yaki Udon Con Camarones, y Udon Frito Con Camarones Secos.
Instrucciones
Limpie el kombu con un paño; corte la lámina longitudinalmente en trozos de 3 pulgadas.
Coloque el kombu en una cacerola grande a fuego medio-alto; cubra con 2 cuartos de agua fría.
Caliente la mezcla a 180 o hasta que se formen pequeñas burbujas alrededor del borde (no hierva). Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Retirar del fuego; desechar el kombu. Agregue el bonito y el jengibre; deje reposar 10 minutos o hasta que el bonito se hunda. Colar a través de un colador forrado de gasa sobre un tazón; desechar los sólidos.
Limpie la sartén. Vuelva a poner el caldo en la sartén; lleve a ebullición.
Retirar del fuego. Agregue los champiñones; deje reposar 20 minutos. Colar la mezcla a través de un colador forrado de gasa sobre un tazón, reservando los champiñones y el caldo. Limpie la sartén. Volver a poner el caldo en la sartén; llevar a fuego lento. Corta los champiñones en trozos gruesos.
Cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete; escurra.
Corte las cebollas en trozos de 1 pulgada; corte cada pieza por la mitad a lo largo.
Cortar los trozos de cebolla longitudinalmente en tiras finas.
Mezcle el azúcar, la salsa de soja y el vinagre en un tazón pequeño, revolviendo bien.
Agregue los camarones al caldo; cocine 1 minuto. Agregue los champiñones; cocine 30 segundos.
Retire del fuego; agregue la mezcla de vinagre.
Coloque aproximadamente 1 taza de fideos en cada uno de los 4 tazones; cubra con 2 tazas de la mezcla de caldo. Divida las tiras de cebolla de manera uniforme entre los tazones.