Sopa Salteada de Camarones

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Sopa de Salteado de camarones. Para $5.48 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 357 calorías, 29g de proteína, y 15g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Un par de personas hicieron esta receta, y 10 dirían que dio en el clavo. Otoño será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Si tienes a mano aceite de sésamo, sal kosher, azúcar y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta partitura es sólida. Tratar Paquete Congelador para Saltear Camarones, Salteado de Camarones Tailandeses con Calabacín, y Salteado Rápido de Teriyaki de Camarones de 10 Minutos para recetas similares.
Instrucciones
Ponga a hervir una cacerola mediana de agua.
Agregue los guisantes de nieve y cocine hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 4 minutos. Llena un tazón con agua helada.
Escurrir los guisantes de nieve y transferirlos al baño de hielo para que se enfríen; escurrir y reservar.
Bate la fécula de maíz, la salsa de soja, el aceite de sésamo y 1/4 de taza de agua en un tazón pequeño; reserve.
Calienta el aceite de cacahuete en un horno holandés o en una olla de fondo pesado a fuego alto.
Agregue las claras de cebolleta, el jengibre, las zanahorias, el azúcar y 3/4 de cucharadita de sal; saltee 1 minuto.
Añadir los champiñones y el jamón y saltear 1 minuto más.
Agregue el vino de arroz, el caldo y 2 tazas de agua a la olla y cocine a fuego lento.
Agregue los camarones y cocine, revolviendo, hasta que estén rosados, aproximadamente 1 minuto.
Batir la mezcla de maicena y mezclarla en la sopa; cocine a fuego lento hasta que se espese ligeramente, aproximadamente 2 minutos. Agregue los guisantes de nieve y el arroz y sazone con pimienta blanca. Divida entre tazones; cubra con las verduras de cebolleta.
Fotografía por Johnny Miller