Sopa Mexicana de Albóndigas

Name: Sopa Mexicana de Albóndigas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates enlatados escurridos en cubitos (una lata de 15 onzas); 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo enlatado bajo en sodio o caldo casero; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Tortillas de harina frescas, para servir; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada migas de pan secas; 1 huevo batido para mezclar; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible granos de maíz frescos (cortados de aproximadamente 2 orejas) o congelados; 2 clavo ajo picado; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra recién molida; 2 chiles jalapeños, semillas y costillas retiradas, picadas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aguacate Hass ligeramente machacado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath orégano seco o 2 cucharadas de orégano fresco picado; 1 pequeño cebolla morada, picada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath (ya sea o regular); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. calabacín (aproximadamente, cortado en dados de 1/2 pulgada

Sopa Mexicana de Albóndigas

La sopa mexicana de albóndigas podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 320 calorías., 17g de proteína, y 18g de grasa cada. Para $2.21 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es perfecto para Otoño. Es traído a usted por Mis Recetas. Ve a la tienda y compra tomates enlatados, agua, jugo de lima y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Con una espátula puntuación de 48% este plato es sólido. Tratar Sopa Mexicana de Albóndigas, Sopa Mexicana de Albóndigas, y Sopa Mexicana de Albóndigas para recetas similares.

Instrucciones

En una olla grande, caliente el aceite a fuego moderado bajo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla y la mitad de los jalapeos y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté translúcida, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el calabacín, 1 1/2 cucharaditas de orégano seco, si lo usa, y 1/4 cucharadita de comino y cocine, revolviendo, hasta que el calabacín comience a ablandarse, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Orégano Seco

Calabacines

Comino

Agregue el caldo, el agua, los tomates, 1 1/4 cucharaditas de sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra; cocine a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Tomate

Caldo

Agua

Sal

Mientras tanto, en un tazón mediano, combine la carne molida de res, el ajo, el jalapeo restante, 1/4 de cucharadita de comino, 3/4 de cucharadita de orégano seco o 1 cucharada de orégano fresco, 1/2 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra, las migas de pan y el huevo. Forma la mezcla en 24 albóndigas de aproximadamente 1 pulgada de diámetro.

Ingredientes que necesitarás

Orégano Fresco

Pimienta Negra

Migas De Pan

Carne Molida De Res

Albóndigas

Ajo

Comino

Sal

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue las albóndigas y el maíz a la sopa y cocine a fuego lento hasta que las albóndigas estén listas, aproximadamente 5 minutos. Agregue el jugo de limón y la 1 cucharada restante de orégano fresco, si lo usa.

Ingredientes que necesitarás

Orégano Fresco

Zumo De Lima

Albóndigas

Trigo

Sopa

Recomendación de vino: El orégano, los jalapeños y el comino aquí le darían a la mayoría de los vinos una carrera por su dinero, pero un zinfandel rojo lujurioso es lo suficientemente picante y rico para enfrentar esos poderosos ingredientes sin temblar.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Orégano

Comino

Equipo

Olla

Tazón

Ingredientes

Porciones:

3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomates enlatados escurridos en cubitos (una lata de 15 onzas)9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo enlatado bajo en sodio o caldo casero 12 cucharaditas de ajo en polvo

Tortillas de harina frescas, para servir 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

migas de pan secas 1

huevo batido para mezclar 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

granos de maíz frescos (cortados de aproximadamente 2 orejas) o congelados 2clavo

ajo picado 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma 1Trozos de caramelo de la barra Heath

comino molido 1Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta negra recién molida 2

chiles jalapeños, semillas y costillas retiradas, picadas 12 cucharaditas de ajo en polvo

aguacate Hass ligeramente machacado 2Trozos de caramelo de la barra Heath

orégano seco o 2 cucharadas de orégano fresco picado 1pequeño

cebolla morada, picada 2Trozos de caramelo de la barra Heath

(ya sea o regular)4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

calabacín (aproximadamente, cortado en dados de 1/2 pulgada

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 45 dólares.