Sopa Lady Curzon

Name: Sopa Lady Curzon
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Curry de madrás; 1 cucharada. vinagre de vino tinto galletas de jengibre, divididas; 1 diente de ajo, aplastado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Sercial Madeira; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mejillones (preferiblemente cultivados), fregados y sin barba; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla picada; 2 Hojas de laurel turco o 1 California; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y

La sopa Lady Curzon podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 135 calorías, 8g de proteína, y 10g de grasa cada. Para 55 centavos por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 4 dirían que dio en el clavo. Si tienes hojas de laurel turco, agua, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primitivo y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Consomé Lady Curzon, Sopa de Fideos de Pollo de la Dama, y Sopa de Verduras de Carne de la Dama y los Hijos.

Instrucciones

Cocine todos los ingredientes del caldo, cubiertos, en una olla pesada de 4 a 5 cuartos de galón a fuego moderadamente alto hasta que los mejillones se abran bien, de 4 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Caldo

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiera los mejillones con una cuchara ranurada a un tazón y reserve para otro uso. (Deseche los mejillones sin abrir.)

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Vierta el caldo a través de un tamiz forrado con filtro de café en un tazón, desechando los sólidos. Cuela el caldo de nuevo a través del mismo tamiz forrado en una medida de vaso de 2 tazas y reserva 1 taza para la sopa. (Congele el resto si lo desea.)

Ingredientes que necesitarás

Café

Caldo

Sopa

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Caliente la mantequilla en una cacerola pesada de 1 cuarto de galón a fuego moderadamente bajo hasta que la espuma desaparezca.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el curry en polvo y cocine, revolviendo constantemente, hasta que se oscurezca un poco, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Añadir la Madeira y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Madeira

Añadir el caldo de mejillones y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Caldo

Mezcle la crema y la yema en un tazón, luego agregue la mezcla de caldo en un chorro lento, batiendo constantemente. Regrese la sopa a la cacerola y cocine a fuego moderadamente bajo, revolviendo, hasta que se espese ligeramente y registre 77° en el termómetro, aproximadamente 2 minutos. (No cocine a fuego lento.) Dividir entre vasos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Crema

Sopa

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Termómetro De Cocina

Sartén Para Salsa

Tazón

La sopa se puede hacer 1 día antes y se enfría, se destapa, luego se enfría y se cubre. Recalentar cuidadosamente (no dejar cocer a fuego lento) antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Sopa