Sopa Italiana de Riboletta
Nunca puedes tener demasiadas recetas mediterráneas, así que prueba la sopa italiana de Riboletta. Una porción de este plato contiene alrededor 16g de proteína, 7g de grasa y un total de 341 calorías. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.6 por porción. Ve a la tienda y compra perejil, tomates guisados, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la patata, puede seguir este plato principal con el Pastel de Batata como postre. Es perfecto para Otoño. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 78%. Recetas similares incluyen Sopa romana de Vacaciones: disfrute de esta abundante sopa italiana en cualquier momento, Sopa italiana con gotas de huevo, y Sopa de Tomate Italiana.
Instrucciones
En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Cocine las cebollas, el ajo, el apio y la zanahoria hasta que la cebolla esté suave.
Agregue la hoja de laurel, el perejil, el caldo de pollo, el agua, los tomates, el tomillo, la col, la patata y los frijoles cocidos. Hierva a fuego lento y cocine durante unos 40 minutos, o hasta que los frijoles estén tiernos. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Precaliente el horno a 350 grados F (1175 grados C). En una cazuela de 4 cuartos, coloque 1/3 de la mezcla sobre el fondo.
Capa 3 de los trozos de pan rancios sobre la parte superior.
Coloque otro 1/3 de la mezcla de sopa sobre el pan seguido de las 3 rebanadas de pan restantes. Cubra con el 1/3 de sopa restante.
Espolvoree con queso parmesano y hornee durante 30-40 minutos, o hasta que la sopa esté burbujeando y el queso esté ligeramente dorado.