Sopa fría de tomate y aguacate
La sopa fría de tomate y aguacate requiere alrededor de 2 horas y 20 minutos de principio a fin. Este entremes tiene 184 calorías, 6 g de proteína y 10 g de grasa por porción. Esta receta primaria, lacto ovo vegetariana y sin gluten sirve para 6 personas y cuesta $ 1,43 por porción. Esta receta gusta a 59 amantes de la comida y cocineros. Si tienes aguacates, pimienta de cayena, jugo de tomate y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es perfecto para el otoño. Allrecipes te lo ofrece. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 97%. Esta puntuación es tremenda. La sopa de tomate fría con salsa de aguacate, la SOPA DE TOMATE FRÍA con AGUACATE y LIMA y la sopa fría de tomatillo y aguacate con salsa de tomate son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Coloque el tomate, los aguacates, la cebolla, el pimiento verde y el jugo de limón en el tazón de un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave.
Vierta 1 taza de jugo de tomate y procese para mezclar.
Transfiera la mezcla a un tazón grande y mezcle el jugo de tomate restante y 1 taza de yogur. Sazone al gusto con sal. Enfriar durante 2 horas.
Sirva en tazones adornado con cucharadas de yogur, cebollino y una pizca de pimienta de cayena.
Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante
El vino espumoso y el rosado espumoso son excelentes opciones para los antipasti. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Cava Brut Masia de la Luz con una valoración de 4,9 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares la botella.
![Masía de la Luz Cava Brut]()
Masía de la Luz Cava Brut
Vivo e intenso, este Cava tiene hermosas notas de manzana verde y miel además de una acidez refrescante. Perfecto como aperitivo y con cualquier receta de inspiración marinera.