Sopa fría de aguacate

Name: Sopa fría de aguacate
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 firm ripe avocados, halved, pitted, peeled and mashed; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 940 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 115 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Mexican sour cream or creme fraiche, whisked to soften; 8 camarones y venas Crostini or croutons, for serving, optional; 4 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. hojas de cilantro frescas picadas; 3 dientes de ajo picados; 61 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de limón fresco; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 8 camarones y venas Salt, for seasoning, plus 1 teaspoon; 1 serrano chile, stemmed, seeded, and diced; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y; 160 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cebolla blanca cortada en cubitos

La sopa fría de aguacate es un entremés sin gluten . Esta receta rinde 8 porciones con 262 calorías , 4 g de proteína y 23 g de grasa cada una. Por $1.61 por porción , esta receta cubre el 12% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de crostini, crema fresca, caldo de pollo y algunos otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Es perfecto para el otoño . 19 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 25 minutos . Se lo ofrece Foodnetwork. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 84% . Esta puntuación es excelente. Recetas similares incluyen sopa de aguacate fría , sopa de aguacate fría y sopa de aguacate fría .

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agrega la cebolla, el chile y el ajo y cocina hasta que estén ligeramente tiernos, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

6 Tomatillos, Pelados Y Picados

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Sazonar con sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Pon los aguacates en un bol grande.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Crema Mexicana (se Puede Sustituir Por Crema Fresca)

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Agrega el caldo de pollo, el jugo de limón, el cilantro, la mezcla de cebolla y el agua.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín, Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

1 Kg De Tortillas De Maíz

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Puntas De Pastelería: Puntas Redondas N.° 4 Y

Agregue, en tandas, a una licuadora y haga puré hasta que quede suave, colando cada tanda de puré en un tazón grande. Agregue 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de pimienta, luego cubra y refrigere hasta que esté bien frío, aproximadamente 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

3 Palitos De Pretzel

Vierta la sopa fría en tazones individuales. Cubra cada porción con un chorrito de crema agria.

Ingredientes que necesitarás

Sopa Fría

3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Sirva con crostini o picatostes, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Crostini

Croutones

Equipo

Camarones Salteados, Pelados

3 Palitos De Pretzel

42 Regaliz De Hilo Rojo

Ingredientes

Porciones:

firm ripe avocados, halved, pitted, peeled and mashed 11 libra de calabacín,

salchicha de cerdo sin envoltura 9401 libra de Mafaldi fresco si es posible

calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada 1151 libra de Mafaldi fresco si es posible

Mexican sour cream or creme fraiche, whisked to soften 8camarones y venas

Crostini or croutons, for serving, optional 41 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

hojas de cilantro frescas picadas 3

dientes de ajo picados 611 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de limón fresco 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 8camarones y venas

Salt, for seasoning, plus 1 teaspoon 1

serrano chile, stemmed, seeded, and diced 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y 1601 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

cebolla blanca cortada en cubitos

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

El vino espumoso y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los antipasti. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Podrías probar con Famille Vincent Cremant de Bourgogne. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4 sobre 5 estrellas y un precio de unos 24 dólares por botella.

Familia Vincent Cremant de Borgoña

Procedente de las uvas Chardonnay, este espumoso alía frescura, cuerpo y suavidad. El Cremant Brut es seco y ofrece burbujas finas (1,5 millones/30 minutos; las contamos, ¡pero no es necesario que me creas!), toques florales en nariz, fresco y afrutado en el paladar. Es un gran clásico para todas las ocasiones festivas.