Sopa Fría de Tomate y Remolacha
La sopa fría de tomate y remolacha podría ser la sopa que estás buscando. Una porción contiene 169 calorías, 2g de proteína, y 13g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.09 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Es perfecto para Otoño. Dirígete a la tienda y compra remolachas en escabeche, pimentón, crema y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Sopa de Remolacha Fría, Sopa de Remolacha Fría, y Sopa Fría de Remolacha Cítrica para recetas similares.
Instrucciones
Combine el aceite, los tomates secados al sol y el pimentón en una sartén pequeña. Hierva a fuego lento a fuego medio-bajo y revuelva hasta que los tomates se ablanden, de 2 a 3 minutos. Dejar enfriar completamente.
Combine los tomates secados al sol y el aceite con la remolacha y el jugo de remolacha, los pimientos, el ajo y 3/4 de cucharadita de sal en un tazón mediano.
Deje reposar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos para que los sabores se fusionen. Puré en una licuadora con 1 taza de agua fría hasta que quede muy suave.
Transfiera a un tazón o taza medidora de líquido grande y refrigere hasta que se enfríe, al menos 1 hora.
Divida la sopa uniformemente entre cuatro tazones.
Espolvoree los tomates secos picados y los pimientos en cada tazón.
Decorar con patatas fritas de remolacha y una cucharada de crema agria, si se usa.