Sopa de Zanahoria, Jengibre y Coco

Sopa de Zanahoria, Jengibre y Coco
Sopa de Zanahoria, Jengibre y Coco sin gluten, 30 enteros y vegano sopa. Una porción contiene 88 calorías, 1g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta sirve 12. Para $1.06 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra zanahorias, cebolla, jengibre y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es perfecto para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Coco, Zanahoria y Jengibre, Sopa de Coco, Jengibre y Zanahoria, y Sopa Vegana de Zanahoria, Jengibre y Coco para recetas similares.

Instrucciones

1
Cocine el caldo en una cacerola grande y pesada, reduciéndolo a la mitad para concentrar los sabores.
Ingredientes que necesitarás
CaldoCaldo
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Calentar el aceite en una sartén mediana.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Agregue la cebolla y el ajo; saltee de 3 a 5 minutos, o hasta que la cebolla esté translúcida.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
CebollaCebolla
4
Agregue el jengibre, la patata y la zanahoria; tape y cocine durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Ingredientes que necesitarás
ZanahoriaZanahoria
JengibreJengibre
PatataPatata
5
Agregue la leche de coco y el pimiento; cubra y cocine 5 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Leche De CocoLeche De Coco
PimientoPimiento
6
Agregue el caldo reducido a la mezcla de verduras; sazone con pimienta. Tape y cocine hasta que todas las verduras estén tiernas.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
PimientaPimienta
CaldoCaldo
7
En una licuadora o procesador de alimentos, haga puré de sopa en lotes pequeños hasta que quede suave. Ajustar los condimentos.
Ingredientes que necesitarás
CondimentoCondimento
SopaSopa
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
BlenderBlender
8
Servir en tazones de sopa calientes.
Ingredientes que necesitarás
SopaSopa
Equipo que necesitarás
TazónTazón
9
Decorar con cubos de manzana o pera, si lo desea.
Ingredientes que necesitarás
ManzanaManzana
PeraPera
1
Decorar con una combinación de cebolletas y perejil fresco picado o cilantro.
Ingredientes que necesitarás
Perejil FrescoPerejil Fresco
Cebollas VerdesCebollas Verdes
1 Kg De Tortillas De Maíz1 Kg De Tortillas De Maíz
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones12
Puntuación de Salud7
Revista