Sopa de Whisky de Cangrejo

La sopa de whisky de cangrejo podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.75 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 231 calorías, 23g de proteína, y 7g de grasa. Es traído a usted por Allrecipes. 6 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es perfecto para Otoño. Una mezcla de pimienta de cayena molida, chalotes, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta puntuación es buena. Tratar Bisque de Cangrejo y Whisky Irlandés, Filete Mignon Relleno de Cangrejo con Salsa de Pimienta de Whisky, y Cupcakes de Sidra Dura con Manzanas de Whisky de Caramelo y Crema de mantequilla de Whisky (+¡un blog de cumpleaños!) para recetas similares.
Instrucciones
Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio y saltear los chalotes y el ajo hasta que estén tiernos.
Verter el caldo de pollo y llevar a ebullición. En un tazón pequeño, mezcla la leche y la harina. Revuelva la mezcla en la olla y continúe cocinando hasta que la sopa esté ligeramente espesa.
Sazone la sopa con pimienta de cayena, sal y pimienta.
Mezcle el cangrejo y el whisky, y cocine hasta que se calienten completamente.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares por botella.
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Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures procede de tres parcelas limítrofes de Meursault con edades de vid de 15 a 51 años. Los suelos son predominantemente argiles (arcillosos), lo que aporta peso y textura a este Bourgogne Blanc.La cosecha de 2015 muestra aromas de melón maduro, avellana y crema de limón, y tienden a ser más amplias y con más textura que los vinos de los pueblos vecinos. Crianza en barricas pequeñas de roble francés que aportan notas tostadas y vainilla.El vino blanco burdeos, con su riqueza, textura y sabores tostados, combina bien con pescados y mariscos ligeros y puede contrarrestar las salsas a base de crema. Chardonnay envejecido en roble de climas más cálidos se presta bien a pescado a la parrilla, almidones, mantequilla y nueces tostadas.