Sopa de Vieira

Name: Sopa de Vieira
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, pimienta negra recién molida, dividida; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath 2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio picado; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible patatas rojizas (aproximadamente 2 a 3 medianas), peladas y cortadas en trozos; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/4 taza de harina para todo uso (aproximadamente; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollino fresco picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath tomillo fresco picado; 1 1 libra de calabacín, aderezo de limón y pimienta; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mitad y mitad; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher, dividida; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche descremada al 2%; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada (aproximadamente 1 mediana); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Pernod (licor con sabor a regaliz); 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. vieiras marinas, cortadas en trozos de 1 pulgada; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada (1/2 pulgada) patata pelada en cubos Yukon gold o roja (aproximadamente 1 1/2 libra)

Nunca puede tener demasiadas recetas de sopa, así que pruebe la sopa de vieira. Esta receta pescatariana sirve 8 y cuesta $1.57 por porción. Una porción contiene 217 calorías, 7g de proteína, y 8g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Dirígete a la tienda y compra mitad y mitad, harina, apio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Vieira, Vieiras y Sopa de Maíz, y Sopa de Pescado y Vieira para recetas similares.

Instrucciones

Derretir 2 cucharaditas de mantequilla en un horno holandés cubierto con aerosol para cocinar a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la cebolla picada y el apio; saltee durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Cebolla

Agregue 1 cucharadita de ajo y saltee durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue la patata, 1 cucharadita de sal y 3/4 de cucharadita de pimienta; cocine durante 2 minutos. Vierta ligeramente la harina en una taza medidora seca; nivélela con un cuchillo.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Patata

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Cuchillo

Espolvoree la harina sobre la mezcla de papas y cocine durante 1 minuto, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Harina Para Todo Uso

Agregue el jugo de almejas y la leche; lleve a ebullición, revolviendo constantemente. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que la papa esté tierna. Triturar parcialmente la patata con un triturador de patatas. Agregue el 1/4 de cucharadita de sal restante, el 1/4 de cucharadita restante de pimienta, Pernod y tomillo; cocine a fuego lento durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Pimienta

Pernod

Patata

Tomillo

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Triturador De Patatas

Agregue las vieiras y la mitad y la mitad; cocine durante 5 minutos o hasta que las vieiras estén listas.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Espolvorear con cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Cebolleta

Nota del vino: Con su toque de Pernod con regaliz, esta sopa recuerda a la bullabesa. Y eso hace que el clásico maridaje provenzal, el vino ros, sea ideal; la añada 2006 está llegando ahora. Estos vinos rosados afrutados y asequibles cuentan con una acidez brillante y poco tanino, lo que permite que las vieiras sutiles y dulces brillen. Domaine de Fonsainte Gris de Gris ($1

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Vieira

Pernod

Vino

de Corbires es vibrante, fresco, floral y seco. -- Jeffery Lindenmuth

Ingredientes que necesitarás

Hueso

Equipo

Horno Holandés

Taza Medidora

Cuchillo

Triturador De Patatas

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

pimienta negra recién molida, dividida 2Trozos de caramelo de la barra Heath

2 tazas de nueces pecanas picadas, opcional 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

apio picado 5911 libra de Mafaldi fresco si es posible

patatas rojizas (aproximadamente 2 a 3 medianas), peladas y cortadas en trozos 281 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1/4 taza de harina para todo uso (aproximadamente 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebollino fresco picado 2Trozos de caramelo de la barra Heath

tomillo fresco picado 11 libra de calabacín,

aderezo de limón y pimienta 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

mitad y mitad 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher, dividida 5911 libra de Mafaldi fresco si es posible

leche descremada al 2%3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada (aproximadamente 1 mediana)12 cucharaditas de ajo en polvo

Pernod (licor con sabor a regaliz)6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

vieiras marinas, cortadas en trozos de 1 pulgada 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

(1/2 pulgada) patata pelada en cubos Yukon gold o roja (aproximadamente 1 1/2 libra)

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir son mis mejores opciones para vieiras. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o a la brasa. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe un pinot noir ligeramente frío. El Chardonnay de Trentadue La Storia con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.