Sopa de Verduras Provenzales (Soupe au Pistou)

Sopa de Verduras Provenzales (Soupe au Pistou)
La sopa de verduras Provenzales (Soupe au Pistou) podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 329 calorías, 15g de proteína, y 17g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.02 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra papas, gruyère grueso, zanahoria y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar las patatas, puede seguir este plato principal con el Bollos de Batatas como postre. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es genial. Tratar Sopa de Verduras Provenzal: Soupe au Pistou, Soupe au Pistou, y Soupe au Pistou para recetas similares.

Instrucciones

1
Cocine el puerro, el apio, la zanahoria, el ajo y la ramita de tomillo en aceite con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta en una olla pesada de 5 a 6 cuartos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se doren y se adhieran al fondo de la olla, de 10 a 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
ZanahoriaZanahoria
ApioApio
AjoAjo
PimientaPimienta
TomilloTomillo
PuerrosPuerros
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
OllaOlla
2
Agregue las papas y los tallos de acelgas con 1/2 cucharadita de sal y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
AcelgasAcelgas
SalSal
3
Agregue agua y lleve a ebullición, revolviendo y raspando las partes marrones.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
4
Agregue el edamame, el calabacín, las judías verdes, la pasta, las hojas de acelga y 1/4 cucharadita de sal y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que la pasta esté al dente y las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Deseche la ramita de tomillo.
Ingredientes que necesitarás
Judías VerdesJudías Verdes
VegetalVegetal
CalabacinesCalabacines
Edamame Congelado (sin Vainas)Edamame Congelado (sin Vainas)
AcelgasAcelgas
Receta De PizzocheriReceta De Pizzocheri
TomilloTomillo
SalSal
1
Caliente una sartén pequeña seca (no antiadherente) a fuego medio hasta que esté caliente, luego carbonice el tomate por todos lados. Tomate central, luego puro con albahaca, perejil y ajo en un procesador de alimentos.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
AjoAjo
TomateTomate
AlbahacaAlbahaca
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
SarténSartén
2
Añadir el aceite y el queso y mezclar bien.
Ingredientes que necesitarás
QuesoQueso
Aceite De CocinaAceite De Cocina
3
Retire la sopa del fuego y agregue la mitad de pistou y sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
SopaSopa
4
Servir la sopa con el pistou restante.
Ingredientes que necesitarás
SopaSopa
5
Nota de los cocineros: La sopa, sin pistou, se puede hacer 1 día antes y refrigerada. Recalentar antes de servir.
Ingredientes que necesitarás
SopaSopa
DificultadExperto
Listo en1 hr., 40 min.
Porciones6
Puntuación de Salud64
Tipos de PlatoSopa
Revista