Sopa de Verduras Provenzales (Soupe au Pistou)

Sopa de Verduras Provenzales (Soupe au Pistou)
La sopa de verduras Provenzales (Soupe au Pistou) podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 329 calorías, 15g de proteína, y 17g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.02 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra papas, gruyère grueso, zanahoria y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar las patatas, puede seguir este plato principal con el Bollos de Batatas como postre. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es genial. Tratar Sopa de Verduras Provenzal: Soupe au Pistou, Soupe au Pistou, y Soupe au Pistou para recetas similares.

Instrucciones

1
Cocine el puerro, el apio, la zanahoria, el ajo y la ramita de tomillo en aceite con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta en una olla pesada de 5 a 6 cuartos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se doren y se adhieran al fondo de la olla, de 10 a 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
ZanahoriaZanahoria
ApioApio
AjoAjo
PimientaPimienta
TomilloTomillo
PuerrosPuerros
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
OllaOlla
2
Agregue las papas y los tallos de acelgas con 1/2 cucharadita de sal y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
AcelgasAcelgas
SalSal
3
Agregue agua y lleve a ebullición, revolviendo y raspando las partes marrones.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
4
Agregue el edamame, el calabacín, las judías verdes, la pasta, las hojas de acelga y 1/4 cucharadita de sal y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que la pasta esté al dente y las verduras estén tiernas, aproximadamente 10 minutos. Deseche la ramita de tomillo.
Ingredientes que necesitarás
Judías VerdesJudías Verdes
VegetalVegetal
CalabacinesCalabacines
Edamame Congelado (sin Vainas)Edamame Congelado (sin Vainas)
AcelgasAcelgas
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
TomilloTomillo
SalSal
1
Caliente una sartén pequeña seca (no antiadherente) a fuego medio hasta que esté caliente, luego carbonice el tomate por todos lados. Tomate central, luego puro con albahaca, perejil y ajo en un procesador de alimentos.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
AjoAjo
TomateTomate
AlbahacaAlbahaca
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
SarténSartén
2
Añadir el aceite y el queso y mezclar bien.
Ingredientes que necesitarás
QuesoQueso
Aceite De CocinaAceite De Cocina
3
Retire la sopa del fuego y agregue la mitad de pistou y sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
SopaSopa
4
Servir la sopa con el pistou restante.
Ingredientes que necesitarás
SopaSopa
5
Nota de los cocineros: La sopa, sin pistou, se puede hacer 1 día antes y refrigerada. Recalentar antes de servir.
Ingredientes que necesitarás
SopaSopa

Ingredientes

1mantequilla derretidaAcompañamiento: baguette a la parrilla cepillada con aceite de olivaAcompañamiento: baguette a la parrilla cepillada con aceite de oliva2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblehojas de albahaca envasadashojas de albahaca envasadas1cucharada. vinagre de vino tintozanahoria, cortada en trozos de 1/2 pulgadazanahoria, cortada en trozos de 1/2 pulgada1costillacostilla de apio, cortada en trozos de 1/2 pulgadacostilla de apio, cortada en trozos de 1/2 pulgada4731 libra de Mafaldi fresco si es posibledescongelado edamame (fresco de soja)descongelado edamame (fresco de soja)1181 libra de Mafaldi fresco si es posiblehojas de perejil de hoja plana empacadashojas de perejil de hoja plana empacadas1diente de ajo, finamente picadodiente de ajo, finamente picado2dientes de ajo, finamente picadosdientes de ajo, finamente picados113Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOjudías verdes, recortadas y cortadas en trozos de 1 pulgadajudías verdes, recortadas y cortadas en trozos de 1 pulgada85Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOtaza de Gruyère rallado gruesotaza de Gruyère rallado grueso1cucharada. vinagre de vino tintopuerro (solo partes blancas y verdes pálidas), lavado y cortado en rodajas finas (2 tazas)puerro (solo partes blancas y verdes pálidas), lavado y cortado en rodajas finas (2 tazas)22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesaaceite de oliva virgen extraaceite de oliva virgen extra1771 libra de Mafaldi fresco si es posible(recomendado: Salsa A1)(recomendado: Salsa A1)227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOpatatas hirviendo, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgadapatatas hirviendo, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOAcelgas, tallos cortados en trozos de 1/2 pulgada y hojas picadas en trozos gruesosAcelgas, tallos cortados en trozos de 1/2 pulgada y hojas picadas en trozos gruesos1cucharada. vinagre de vino tintoramita de tomilloramita de tomillo1pequeñocalabacín, cortado en trozos de 1/4 de pulgadacalabacín, cortado en trozos de 1/4 de pulgada2Cebolla Amarilla Mediana, Picada1 onza de licor de fusión con clasificación X1 onza de licor de fusión con clasificación X227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLOcalabacín, cortado en trozos de 1/2 pulgadacalabacín, cortado en trozos de 1/2 pulgada
DificultadExperto
Listo en1 hr., 40 min.
Porciones6
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Revista