Sopa de Verduras a la Mantequilla

Sopa de Verduras a la Mantequilla
La sopa de verduras a la mantequilla podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sirve 8 personas. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 233 calorías, 8g de proteína, y 8g de grasa por porción. Para $1.75 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Dirígete a la tienda y compra calabaza, ajo, papas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 45 minutos. Será un éxito en su Otoño evento. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 68%, que es sólido. Tratar Calabaza, Salchicha y Sopa de Verduras, Sopa de Verduras de Invierno con Calabaza y Coliflor, y Pastel de Verduras de Raíz Asadas (con Calabaza) para recetas similares.

Instrucciones

1
Calentar el aceite vegetal en un horno holandés grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que la cebolla se haya ablandado y se haya vuelto translúcida, aproximadamente 5 minutos. Agregue las zanahorias y la calabaza; cocine y revuelva hasta que la calabaza comience a dorarse, aproximadamente 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
SquashSquash
Aceite VegetalAceite Vegetal
ZanahoriaZanahoria
AjoAjo
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
2
Vierta el caldo. Agregue las papas rojas, el tomillo, la sal y la pimienta, y lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 45 minutos. Agregue la col rizada y los frijoles grandes del Norte, y cocine a fuego lento hasta que la col rizada esté tierna, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Alubias NorteñasAlubias Norteñas
Patata RojaPatata Roja
VegetalVegetal
PimientaPimienta
CaldoCaldo
TomilloTomillo
Col RizadaCol Rizada
SalSal
3
Vierta aproximadamente 3 tazas de la sopa en una licuadora, llenando la jarra no más de la mitad de su capacidad (es posible que tenga que hacerlo en dos lotes). Mantenga presionada la tapa de la licuadora con un paño de cocina doblado y comience con cuidado la licuadora, usando unos cuantos pulsos rápidos para que la sopa se mueva antes de dejarla puesta para hacer puré. Devuelva la porción de puré de la sopa a la olla de sopa, dejando la sopa restante con trozos gruesos. Alternativamente, puede usar una licuadora en barra y hacer un puré parcial de la sopa directamente en la olla.
Ingredientes que necesitarás
SopaSopa
Equipo que necesitarás
Toallas De CocinaToallas De Cocina
BlenderBlender
OllaOlla
DificultadExperto
Listo en1 hr., 45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud31
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